Een boek over soep

Voor ieder seizoen en met van alles voor erbij

Verzameling recepten voor warme en koude soepen en enkele bijgerechten. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 210 pagina's (ePub3, 25 MB) | Carrera, Amsterdam | 2026

E-book

Jacques Hermus Eibijbel

Van crème brûlée tot en croque madame en van Eggs Benedict tot gado gado

Een verzameling recepten voor verschillende gerechten met eieren. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 498 pagina's (ePub3, 25 MB) | Carrera, Amsterdam | 2026

E-book

Alice de Jong De bijbel van de Chinese keuken

Verzameling Chinese recepten op basis van culinaire tradities uit verschillende regio’s van het land. Met afbeeldingen in kleur.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 42 MB | Carrera, Amsterdam | 2026

E-book

Jaap Seidell Grenzen aan de gulzigheid

Gezond eten in een ziek systeem

We willen allemaal gezond(er) leven. Maar in het huidige voedselsysteem wordt het ons niet makkelijk gemaakt. De ongezonde producten schreeuwen ons toe vanaf de schappen en in reclames. Op stations en in winkelstraten word je verleid tot de aankoop van snacks. Reden voor het Voedingscentrum om zelfs een campagne tegen 'eetdrammen' te beginnen. Mensen met een lage sociaaleconomische status worden bovendien nog zwaarder getroffen door deze 'obesogene omgeving', doordat gezond eten vaak duurder is en...

Nederlands | 128 pagina's (ePub3, 1,5 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2026

E-book

Cornelis van Elst Real-Time Food Safety Assurance

365 Days of Trust — From Periodic Compliance to Continuous Learning

Modern food safety does not need more audits. It needs better system intelligence. This book reveals why certification-driven assurance struggles to keep pace with today's food systems - and how real-time learning, structured knowledge, and intelligent infrastructure restore control. Moving beyond compliance without abandoning it, the author offers a system-level perspective on resilience, assurance, and governance. For food safety professionals, regulators, and leaders who sense that the system...

Nederlands | 190 pagina's (ePub3, 1,9 MB) | Point, Amsterdam | 2026

E-book

Julia Hulleman Smaakmakers

Verzameling recepten voor toppings, sauzen, bouillon en andere smaakmakers. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 259 pagina's (ePub3, 20 MB) | Carrera, Amsterdam | 2026

E-book

Teds All Day Brunch

Meer dan 60 recepten voor any time of the day

Bij Teds staat brunchen gelijk aan groots en royaal genieten. All Day Brunch vertaalt die beleving naar de keuken, met recepten als French toast, stapels pancakes, eggs benedict, belegde broodjes en kleurrijke gerechten met ei, aangevuld met frisse salades en cocktails. Brunchen is geen tijdstip, het is een mindset. All Day Brunch is een verlengstuk naar alles wat Teds leuk maakt, maar dan in boekvorm. Teds – al tien jaar pionier met vijftien locaties – laat zien hoe je de brunchervaring thuis naar...

Nederlands | ePub3, 56 MB | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2026

E-book

Leroy van de Ree Voedinsgweetjes-De praktische gids voor een gezond gewicht

De zin en onzin in de supermarkt

Geen dieet. Geen hypes. Gewoon goede keuzes. Voedingsweetjes: de praktische gids voor een gezond gewicht - de zin en onzin in de supermarkt De goede keuzes maken voor een gezond gewicht, zonder dieetregels of hypes: het klinkt vaak ingewikkeld, maar Leroy van de Ree, beter bekend als Voedingsweetjes maakt het simpel. Met zijn nieuwe boek helpt hij met praktische tips, herkenbare voorbeelden en eerlijke uitleg om af te vallen, balans te vinden en gezonder te leven. Het boek bevat: Nuchtere adviezen...

Nederlands | ePub3, 65 MB | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2026

E-book

Joline Soete Tipsy at 11 AM

Van mimosa en eggs benedict tot sloppy Joe burger

Joline Soete, chef van de populaire 'Brunchbar', neemt je mee op een culinaire reis boordevol originele brunchgerechten en ongeziene combinaties. Met een flinke dosis passie, humor en een scheutje rock-'n-roll tilt ze jouw brunch naar een hoger niveau. Dit is geen standaard kookboek voor een basic brunch, maar wel een stevige verzameling creatieve recepten. Van onverwachte combinaties, zoals de croissant ovenschotel met romige brie, tot gerechten met fastfood-allures, zoals de McBreakfast of de flatbread...

Nederlands | 176 pagina's (ePub2, 107 MB) | Borgerhoff & Lamberigts, Edegem | 2026

E-book

Sandra Bekkari Missie gezond gewicht

Het tweede deel in de nieuwste, succesvolle 'Missie gezond gewicht'-reeks van bestsellerauteur Sandra Bekkari. Na de zomerse salades volgen in deze editie heerlijke, winterse gerechten. Geurige stoofpotjes, razendsnelle eenpansgerechten, hartverwarmende soepen en easy peasy traybakes. Natuurlijk mag gezellige comfortfood als voedzame ontbijtjes en feel-good desserts niet ontbreken. Tot slot ontwikkelde Sandra ook enkele fine dining en apero gerechten om de feestdagen zorgeloos door te komen. 'Missie...

Nederlands | 208 pagina's (ePub2, 108 MB) | Borgerhoff & Lamberigts, Edegem | 2024

E-book

Jennifer & Sven Voedzaam en Snel - 50x gezonde eenpansgerechten

Lekker, snel en makkelijk

Verzameling van 50 gezonde eenpansgerechten die makkelijk te bereiden, maar ook voedzaam en smaakvol zijn. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 130 pagina's (ePub3, 235 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2025

E-book

Broodjestester Het ultieme broodjesboek

Meer dan 50 recepten voor alles tussen brood - van smashburger tot lobster roll

In Het Ultieme Broodjesboek delen Friso en Martijn van @broodjestester de recepten van ontdekkingen die ze deden tijdens hun jarenlange jacht op het perfecte broodje. Van klassiekers tot de nieuwste TikTok-toppers: dit maak je gewoon thuis. Voor elke craving, elk moment en elk level is er een passend recept te vinden. Plus persoonlijke favorieten, hero-stories en tips voor de allerbeste broodjeszaken per stad en provincie. Dit broodjesboek? Kun je gerust halen! Bestel het boek vóór 28 oktober...

Nederlands | ePub3, 172 MB | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2025

E-book

Katinka Lansink Dodero Cocina Nikkei

De Peruaans-Japanse fusionkeuken, cocina Nikkei, vol visgerechten en heerlijke salsa’s is dé culinaire highlight van de grote wereldsteden. Nikkei-restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond – en niet zonder reden. Katinka Lansink Dodero dook in de rijke gastronomie en geschiedenis van deze keuken. Japanse immigranten brachten hun gerechten en kooktechnieken mee en bereidden deze met beschikbare ingrediënten, wat tot heerlijke nieuwe smaken leidde. Denk aan gerechten om bij te watertanden...

Nederlands | 227 pagina's (ePub3, 464 MB) | Luitingh Sijthoff, Amsterdam | 2025

E-book

Ramon Brugman Burgerbijbel

Van vis- en vegaburger tot vlees- en wildburger

Verzameling van meer dan 200 recepten voor burgers van vlees, vis, groente en peulvruchten, inclusief aanwijzingen voor het maken van broodjes. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 26 MB | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Katinka Lansink Dodero Mi casa Peru

80 recepten uit de Peruaanse keuken

Ontdek de rijke keuken van Peru in dit Peruaanse kookboek van Katinka Lansink Dodero. Maak kennis met kleurrijke gerechten, comfortfood en cocktails, elk op smaak gebracht met prachtige verhalen. De recepten in Mi casa Peru zijn eenvoudig te bereiden, met makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Maak bijvoorbeeld groene bierrijst met eend, jackfruitnacho’s met salsa en natuurlijk diverse variaties op de Peruaanse trots ceviche – en beleef Peru op zijn puurst. Katinka Lansink Dodero kreeg van haar...

Nederlands | ePub3, 559 MB | Luitingh Sijthoff, Amsterdam | 2025

E-book

Sharon Cörvers Caravanity Camping kookboek

Simpel, snel en lekker

Verzameling recepten voor kampeermaaltijden, geschikt voor kooktoestellen met één tot twee pitten. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 142 MB | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2025

E-book

Janneke Philippi Pasta semplice

Meer dan 100 eenvoudige pasta's voor doordeweeks en het weekend

Verzameling van meer dan 100 klassieke en moderne pastarecepten die eenvoudig te bereiden zijn, aangevuld met enkele recepten voor pizza, focaccia en brood. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 258 pagina's (ePub3, 45 MB) | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Bas Robben Slowcookerbijbel

Recepten om groente, vis en vlees perfect te garen

Gebruik je slowcooker in het weekend om te ontbijten met shakshuka, te lunchen met Thaise kiptaco's of 's avonds een wildstoof op tafel te zetten. Stoof pompoenparten en wortels en serveer met een specerijenboter. Zelfs chocoladerijstepap met marshmallowfluff tover je als nagerecht zó uit je slowcooker. Bas laat met Slowcookerbijbel zien hoe je gevarieerd en smaakvol kunt koken met je slowcooker. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 498 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Rutger van den Broek Patisseriebijbel

Rutger bakt dé Franse klassiekers: van macarons tot madeleines en van éclairs tot brioche en croissants

Verzameling van ruim tweehonderd recepten voor Franse patisserie. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 514 pagina's (ePub3, 46 MB) | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Sepp van Dijk Super Simple, Very Tasty

The Twisted Chef

Kookboek van de jonge kok Sepp met heerlijke gerechten die makkelijk te maken zijn, waarvoor je niet (al te) lang in de keuken hoeft te staan en die toch onwijs lekker en smaakvol zijn.

Non-fictie

Nederlands | 209 pagina's (ePub3, 39 MB) | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book