Christoph Ribbat
In het restaurant
e-book
| voor
In restaurants wordt nooit alleen maar gegeten. Het gaat er sinds de achttiende eeuw ook altijd om zien en gezien worden, om het signaal van stijl en distinctie, en om het gevoel bij vreemden te zijn en toch thuis. De ongeduldige gast gunt het personeel geen rust met zijn wensen. In de keuken, aan de toog en aan tafel komen plezier en hard werken, élégance en uitbuiting, en culturele diversiteit en racisme met elkaar in aanvaring. Groezelig of grandioos: restaurants zijn een spiegel van de samenleving. Ribbat reflecteert daarop aan de hand van het werk van o.a. Baldwin, Ehrenreich, Sartre, Orwell en andere schrijvers, kelners en chefs. Een vertelexperiment vol tempo tussen cultuurwetenschap en docu-roman in.
Je kunt dit e-book lezen als je lid bent van de Bibliotheek. |
Wellicht is dit ook iets voor jou
-
Hoogtij langs de seine
Diederik Stevens
-
Lof der dubbelzinnigheid
Willem Otterspeer
-
Het boek
Geert Lernout
-
The New Constitution
Han Peeters
