• Alain Caron, Leon Mazairac, Milton Verseput, Ramon Brugman, Sharon de Miranda Het BinnensteBuiten kookboek

  dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Het tv-programma kent een keur aan experts. Zo gaan culinair expert Alain Caron en chef-kok Leon Mazairac het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl hun collega-chef-koks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week in een keukenstudio een laagdrempelig, en betaalbaar of snel gerecht bereiden. Net als in het populaire tv-programma bundelen de chef-koks ook voor dit kookboek hun krachten en schotelen...

  Non-Fictie

  Nederlands, 307 pagina's (ePub3, 1,7 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Simon Giaccotto Pizzabijbel

  van caprese tot margherita en van napoletana tot quattro formaggi

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende...

  Non-Fictie

  Nederlands, 660 pagina's (ePub3, 38 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Joël Goudsmit, Rosalynn Campbell Sapje

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Sapje bundelt 100 heerlijke saprecepten boordevol groente, een beetje fruit, wilde planten, zeewieren, paddenstoelen en diverse kruiden en specerijen. Van simpele shotjes tot doeltreffende detoxdrankjes. Voor zowel de beginnende als gevorderde sapjesdrinker. De recepten volgen de seizoenen, kennen elk een unieke smaak en variëren in snelheid en moeilijkheidsgraad; van twee tot wel tien ingrediënten. Bij elk sapje wordt duidelijk uitgelegd...

  Non-Fictie

  Nederlands, 236 pagina's (ePub3, 11 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Mirjam Leslie-Pringle World of veggies

  100 klassieke vegetarische recepten

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is, vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan. In World of veggies staan honderd van deze klassieke vegetarische recepten, die stuk voor stuk bewijzen dat gerechten zonder vlees en vis heerlijk zijn voor vegetariers én vleeseters. Bron: Flaptekst,...

  Non-Fictie

  Nederlands, ePub3, 1,3 MB, Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Roberta Pagnier Pastabijbel

  van agnolotti tot rigatoni en van tagliatelle tot zite

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen. Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla...

  Non-Fictie

  Nederlands, 613 pagina's (ePub3, 1,4 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Mari Maris Mari plukt de dag

  in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Alles wat we eten heeft een verhaal, daarom is dit meer dan een kookboek. Het beantwoordt heus niet al uw vragen, maar in elk geval wel die ene vraag die ons allemaal bezighoudt: wat eten we vandaag? Die beantwoord ik met elke dag een maaltje zoals ik dat eet. Geplukt uit de tuin, die van de buren of het bos. Zo eet ik vanzelf met de seizoenen mee. Niet omdat het hip is, maar omdat verse spullen zonder reisverleden simpelweg het lekkerst zijn....

  Non-Fictie

  Nederlands, 850 pagina's (ePub3, 12 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Yvon Jaspers De keukentafel van het Noorden

  fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In De keukentafel van het Noorden laat Yvon Jaspers haar passie voor de Scandinavische keuken zien. Een kookboek waar je dagelijks leven enorm van opknapt, vol maakbaar, betaalbaar en vooral heerlijk eten uit het Noorden. Op zoek naar rustiek, lokaal en écht. Geen liflafjes, geen haute cuisine, maar koken op open vuur, stoven, sudderen, braden, vissen, paddenstoelen zoeken, vlierbloesem plukken én bakken. Van smushi tot smörrebröd, van kanelbullar...

  Non-Fictie

  Nederlands, 242 pagina's (ePub3, 18 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Gertjan Kiers Vleesbijbel

  alles over rund & kalf, varken en lam

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad....

  Non-Fictie

  Nederlands, ePub3, 1,7 MB, Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

• Ellen Hoog Grenzeloos gezond

  topfit met een tophockeyster

  In Grenzeloos gezond laat tophockeyster Ellen Hoog zien dat je altijd en overal ter wereld fit kunt zijn door gezond te eten en bewust te blijven bewegen. Geïnspireerd door haar vele trainingsstages en grote toernooien in Argentinië, Zuid-Afrika, Engeland, Australië en China, een relaxvakantie naar Ibiza en een geweldige roadtrip door de USA - brengt Ellen 50 wereldse, makkelijke, gezonde recepten én enkele heerlijke guilty pleasures. Aangevuld met 6 work-out's voor zowel thuis als op reis. Tot slot...

  Non-Fictie

  Nederlands, 283 pagina's (ePub3, 2,7 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Filemon Wesselink De Ronde van Boogerd

  Presentator Filemon Wesselink volgt oud-wielerprof Michael Boogerd in diens eerste jaar als ploegleider van Roompot en voert persoonlijke gesprekken met hem.

  Non-Fictie

  Nederlands, 114 pagina's (ePub2, 0,1 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Mieke Kosters In 20 minuten van XL naar S

  niet afzien, wel afvallen

  Afvallen met pasta's, pizza's, hamburgers, salades, soepen en chocola is leuker (en effectiever) dan knagen op kanariezaad, tarwegras of andere superfoods. Mieke Kosters gelooft niet in diëten, maar in bewust kiezen voor het (aller)lekkerst en in slim combineren. Alle recepten staan binnen 20 minuten op tafel, zijn geschikt voor het hele gezin en hebben een maat: van XS tot XL. Jij bepaalt welke omvang je maaltijden krijgen. Met enkel XL's val je niet af, maar van alleen XS'jes word je rebels. Dus...

  Non-Fictie

  Nederlands, 320 pagina's (ePub3, 23 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Dieuwke Wynia, Pieter Eckhardt DWDD Popup museum

  verborgen kunstwerken uit Nederlandse musea

  Catalogus bij de popup tentoonstellingen van 2015 en 2016 van De Wereld Draait Door.

  Non-Fictie

  Nederlands, 248 pagina's (ePub3, 2,1 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Alain Caron, Roel James Mijn Franse keuken

  Alain groeide op in Frankrijk, achter het fornuis. In Nederland leerde hij de Franse keuken nóg meer waarderen. In Mijn Franse keuken leert Alain ons hoe simpel, eenvoudig en lekker de Franse keuken kan zijn. Met weinig ingrediënten en eenvoudige bereidingen, maar met maximale smaken laat Alain in meer dan 75 recepten zien wat er allemaal mogelijk is. Van tamme konijnenboutjes met doperwtjes tot koude meloensoep, van gepocheerde kabeljauw met kokkels tot stroaardappeltjes en van duif met laurier...

  Non-Fictie

  Nederlands, ePub3, 37 MB, Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Wateetons Over drank

  van wijnrank tot sterkedrank en van mout roken tot whisky stoken

  Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na Over worst, Over rook en Over rot is dit het vierde standaardwerk van Meneer Wateetons. In dit lijvige handboek leert hij je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco. Natuurlijk is er ook ruim aandacht voor het zelf stoken van sterke drank als whisky, jenever en beerenburg. Over drank is diepgravend en compleet, maar ook luchtig en glashelder geschreven, zoals alleen Meneer dat kan. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-Fictie

  Nederlands, 527 pagina's (ePub3, 0,6 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Susan Smit Laat het los & andere tegelsprookjes

  45 populaire wijsheden afgepeld en opnieuw bekeken

  Ruim veertig bekende quotes kritisch bekeken: wat zeggen ze eigenlijk en zijn ze wel waar?

  Non-Fictie

  Nederlands, 203 pagina's (ePub3, 0,3 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Mounir Toub Mijn Arabische keuken

  Mounirs liefde voor de Arabische keuken is hem letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meesterchefs veel heeft geleerd, blijft zijn moeder zijn allergrootste kookidool: 'Ik zag door haar al vroeg in dat je met eenvoudige, goed bereide gerechten mensen gelukkig maakt.' Aan de hand van klassiek en modern Arabische recepten laat Mounir in Mijn Arabische keuken met aanstekelijk enthousiasme zien hoe lekker, gezond en veelzijdig deze keuken is. Van ingelegde sinaasappels tot saffraanmayonaise,...

  Non-Fictie

  Nederlands, 368 pagina's (ePub3, 2,2 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Bart van Olphen, Joël Broekaert Bart's fish tales

  recepten & verhalen van duurzame visserijen over de hele wereld

  In dit boek laat ik je niet alleen zien hoe leuk en eenvoudig het is om een heerlijk visgerecht op tafel te zetten, maar ook hoe wij er zorg voor kunnen dragen dat ook volgende generaties van vis kunnen blijven genieten. Samen met de wereldberoemde fotograaf David Loftus leefde, viste en kookte ik met de mannen, vrouwen en kinderen van 's werelds meest duurzame visserijgemeenschappen. Vissers die op een verantwoorde manier hun vis vangen en daarmee een voorbeeld zijn voor de rest van de wereld. ...

  Non-Fictie

  Nederlands, 384 pagina's (ePub3, 20 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Brenda Hoff Snelle klassiekers met een twist

  van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella

  Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella. De bekende recepten bevatten verrassende twists, waardoor het gerecht net even anders is dan je gewend bent: gewokte hutspot met pikante gehaktballetjes, risotto uit de oven, cheesecake in een potje en paella met drumsticks. Ovenschotels, pasta's, (hartige) taarten, maaltijdsalades, snacks, soepen, toetjes; in 90 recepten komt alles aan bod. De verscheidenheid aan vegetarische, vlees- en visgerechten maken het boek toegankelijk voor iedereen....

  Non-Fictie

  Nederlands, 339 pagina's (ePub3, 1,4 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Jet van Nieuwkerk Het boek van Jet

  een happy & healthy leven, niet te streng en al helemaal niet saai

  Van healthy tussendoortjes, workout-food en eten met een date tot koken voor een groep vriendinnen, feesthapjes en een katerontbijt. In Het boek van Jet geeft Jet van Nieuwkerk haar favoriete recepten, praktische tips en persoonlijke verhalen voor als je graag gezond wilt eten, je fit wilt voelen en een slank lijf wilt hebben, zonder dat het leven saai wordt en zonder veel te streng voor jezelf te zijn. Het is niet altijd even makkelijk om evenwicht te vinden. En al helemaal niet om in balans te...

  Non-Fictie

  Nederlands, 288 pagina's (ePub3, 2,2 MB), Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

• Ylva Poelman De natuur als uitvinder

  miljarden jaren aan innovatie gratis beschikbaar

  Onderzoek naar processen in de levende natuur met als doel concrete toepassingen van deze wetenschap in het dagelijks leven. Met veel voorbeelden van in de natuur opgedane inspiratie.

  Non-Fictie

  Nederlands, 174 pagina's (ePub2, 3,5 MB), Carrera, Amsterdam, 2015

  E-book

Paginanavigatie