Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
Barbara Baarsma Nederland voedselparadijs
kansen voor korte ketens
Onder het motto ‘nooit meer honger’ transformeerde de Nederlandse landbouwsector na de Tweede Wereldoorlog in slechts enkele decennia tot een innovatieve en productieve koploper. Maar met de oplossing van gisteren zaaiden we ook het probleem van morgen. Want dat efficiënte en productieve voedselsysteem dat we nodig hadden, draagt bij aan de opwarming van de aarde, tast de bodemkwaliteit aan en gaat ten koste van biodiversiteit. Er is wederom een transitie nodig, naar kringlooplandbouw. Nederland...
Non-Fictie
Nederlands, ePub2, 0,8 MB, Pluim, Amsterdam, 2020
E-book
Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.
Non-Fictie
Nederlands, 380 pagina's (ePub2, 3,3 MB), Nieuw Amsterdam, Amsterdam, 2016
E-book
Ellen Winkel De aarde zal weer vruchtbaar zijn
verhalen van landbouwpioniers
Levensverhalen van pioniers van de biologisch-dynamische landbouw in Nederland en hun streven naar een gezonde landbouw in een gezonde economie.
Non-Fictie
Nederlands, ePub2, 4,3 MB, AnkhHermes, Utrecht, 2012
E-book