Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
-
Jacques Meerman Kleine geschiedenis van de hutspot
Jacques Meerman komt met een heerlijk boek over Nederlands bekendste gerecht: hutspot. Meerman schreef eerder het veelgeprezen Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken. Hutspot is geen klein bier. Er zijn boeken en schilderijen aan gewijd. Het gerecht is nog steeds een rijke bron voor creativiteit in recepten. En menig patriottisch hart gaat er sneller van kloppen. Hutspot symboliseert dan ook het ontstaan van de Nederlandse natie. Het gerecht is onlosmakelijk verbonden met het Leids Ontzet...
Non-Fictie
Nederlands, 1 online resource (ePub2, 102 pagina's, 7242004 bytes), Ambo|Anthos, Amsterdam, 2017
E-book
-
Claartje Lindhout, Rene Mesman The Dutch kitchen
Al is Nederland maar een klein landje, toch heeft iedere provincie haar specifieke gerechten: Gelderse gortesoep, Zeeuwse mosselen, Fries suikerbrood, Haagse bluf... Claartje Lindhout neemt nu ook de niet-Nederlandstaligen mee op een culinaire ontdekkingstocht langs de Hollandse pot - gerechten naar grootmoeders recept, met een twist van nu. Uit iedere provincie vind je in dit Engelstalige boek een voor-, hoofd- en nagerecht om een compleet streekmenu te maken. De recepten zijn helder beschreven...
Non-Fictie
Engels, 1 online resource (ePub3, 74 pagina's, 19062724 bytes), Becht, Haarlem, 2017
E-book