Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
Sjoerd Mulder, Wateetons Worstbijbel
van malen tot knopen en van drogen tot roken
Meneer Wateetons onthult alle slagersgeheimen en laat zien hoe je een worst draait, vult, knoopt, rookt en droogt. Aan de hand van uitgebreide instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's worden alle technieken van het worst maken uitgelegd. Hij leert je hoe je zelf braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en zelfs vegetarische worst kunt maken, en hoe je die worsten het lekkerst kunt bereiden aan de hand van bijzondere recepten. Deze ode aan de worst is er voor de ambachtelijke...
Non-Fictie
Nederlands, 729 pagina's (ePub3, 1 MB), Carrera, Amsterdam, 2018
E-book
Maarten Kuiper, Samuel Levie De worst story
de reis van drie vrienden
De Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde. Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst. Geïnspireerd door hun helden Carlo Petrini (Slow Food), Dario Cecchini...
Non-Fictie
Nederlands, 284 pagina's (ePub3, 17 MB), Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam, 2015
E-book
Atte Jongstra Worst
roman
Autobiografisch getint relaas van een stuklopend huwelijk, gelardeerd met informatie over worsten.
Fictie
Nederlands, 304 pagina's (ePub2, 4,6 MB), De Arbeiderspers, Amsterdam, 2014
E-book
Worst