Rutger van den Broek Toetjesbijbel

van crumble tot crème brûlée en van panna cotta tot pavlova

Verzameling van ruim driehonderd toetjesrecepten, van Franse klassiekers tot desserts van over de hele wereld. Met kleurenfoto’s.

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 1,3 MB, Carrera, Amsterdam, 2022

E-book

Natascha van der Stelt Tasty taart & toetjes

Klaar om te rijzen, van beginnende bakker tot ware Tasty Bakmeester? Tasty taarten en toetjes geeft je de low-down van alle bakbasics. Je bakt, vult, layert en frost je weg naar de kers op de taart van elke maaltijd. Van een Confetti Verjaardagssoufflé tot de No-Bake 16-laags S’mores Cake: met deze 75 recepten vind je voor elke craving, bui of gelegenheid een mooi sugar adventure. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 3,1 MB, Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2020

E-book

Jaline Vandromme Pastry Crush

gebak én dessertvariaties op mijn favoriete klassiekers

Millefeuille, Baba au Rhum, Saint Honoré, Paris Brest, Forêt Noire, gebakjes die je over de hele wereld kunt eten. Het zijn de zogenaamde klassiekers van de patisserie. Winnares Jaline Vandromme van Bake Off Vlaanderen laat zien hoe deze klassiekers haar geïnspireerd hebben. 'Daarom heb ik van mijn favoriete gebak twee varianten gemaakt: een eigen versie, revisité, en een dessertje geïnspireerd op hetzelfde gebak. Vervang wat je zelf niet zo lekker vindt of wat je niet in huis hebt door iets anders,...

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 0,8 MB, Carrera Culinair, Amsterdam, 2020

E-book

Ramon Brugman Desserts

Met meer dan 130 recepten staat er in Dessertbijbel voor elke lekkerbek wat wils: van klassieke desserts als tiramisu en clafoutis tot recepten met een twist van auteur Danny Jansen zoals cakefrietjes en fruitsushi. En natuurlijk desserts met chocolade, als hemelse modder, en met fruit, zoals apfelstrudel en pêche melba. Leer de basistechnieken aan de hand van de stap-voor-stapfoto's en maak handig gebruik van het aanbod aan basisrecepten. Dessertbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde...

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 15 MB, Carrera, Amsterdam, 2019

E-book