Louw Feenstra Zintuigen

Bespreking van de menselijke zintuigen vanuit biomedisch, evolutionair en filosofisch perspectief.

Non-Fictie

Nederlands, 152 pagina's (ePub2, 3,7 MB), Amsterdam University Press, Amsterdam, 2016

E-book

Jeroen Thijssen Smaak

waarom we proeven wat we proeven

Cultuurhistorisch getinte beschrijving van de menselijke smaakzin en de fysiologische en psychologische processen die daarmee zijn verbonden.

Non-Fictie

Nederlands, 148 pagina's (ePub2, 1,6 MB), Nieuw Amsterdam, Amsterdam, 2016

E-book

Kathy Mathys Smaak

een bitterzoete verkenning

Smaak, wat is dat? Proeven is een lichamelijke daad, het zinderende spel der zintuigen. Maar er is meer: wanneer we eten doen onze geest, onze herinneringen, verlangens en verwachtingen mee. In dit boek gaat journaliste Kathy Mathys op zoek naar de betekenis van smaak. Wat is de smaak van de kindertijd, van de liefde? Kun je heimwee hebben naar smaken die je nooit hebt geproefd? Welke rol spelen tastzin, geur en zicht bij het eten? De antwoorden vindt Mathys in de kunst, de literatuur, de wetenschap,...

Non-Fictie

Nederlands, ePub, 1,5 MB, De Bezige Bij, Antwerpen, 2015

E-book