Sebastiaan van de Water Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer

Over de toekomst van ons voedsel

Wat we eten gaat de komende jaren drastisch veranderen. Ons huidige voedselpatroon is onhoudbaar, maar gelukkig schiet de technologie te hulp. Gaan we binnenkort allemaal aan de insecten? Welke bizarre mogelijkheden bieden in het lab gekweekt vlees? Kweken we het gros van onze smaakrijke gewassen in paars verlichte flatgebouwen waar geen zonnestraal bij kan? Printen we thuis pizza’s met een 3D-voedselprinter? En hoe zit het eigenlijk met de lang geleden beloofde maaltijdpillen? Dit nieuwe deel van...

Nederlands | 2 uur 55 minuten (252 MB) | New Scientist, Utrecht | 2020

Luisterboek (digitaal)

Sebastiaan van de Water Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer

over de toekomst van ons voedsel

Introductie op voedselinnovaties.

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 4,6 MB | New Scientist, Utrecht | 2020

E-book