Maureen Tan Java
150 recepten uit het hart van de Indonesische archipel
E-book | voor telefoon of tablete-readerpc of laptop
In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familieherinneringen zijn eraan verbonden.' De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden: de West-Javaanse keuken. De West-Javaanse keuken is friszuur en pittig. In MiddenJava eten ze een stuk zoeter maar ook iets minder pikant. In OostJava is de keuken juist weer pikant en erg hartig, doordat er veel trassi en petis udang worden gebruikt. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Je kunt dit boek lenen als je lid bent van de Bibliotheek.
Nog geen lid van de Bibliotheek?
Meer informatie
Anderen leenden ook
-
Hendrik Groen
-
Anne Jacobs
-
Geert Mak