Relaas over de geschiedenis en toekomst van het slagersambacht en pleidooi voor een herwaardering van het vak.
Bekijk voorbeeld (pdf)
-
Inhoud
-
Non-fictie
-
Onderwerpen: Volwassenen
-
Geschiedenis & Politiek | Koken & Eten | Mens & Maatschappij
-
Onderwerpen
-
Vlees en vleeswaren - Slagerij | Interviews | Slagers | Slagers | Verhalen | Vlees
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Versie
-
2e druk
-
Uitgever
-
Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam
-
Verschenen
-
2024
-
ISBN
-
9789038815855
-
9789038812656
-
Aantal pagina's
-
288
-
Omvang
-
24 MB
-
Kenmerken
-
ePub2
-
Aantekening
-
Met literatuuropgave, register
-
eindredactie: Katrien de Klein en Jolanda van der Toorn-Hoeksma
Ronald Giphart | Jacques Hermus De slager