Wanda de Kanter De rooklobby

Een hoorcollege over de praktijken van de tabaksindustrie en de gevolgen voor mens en milieu

Wereldwijd sterven jaarlijks 8 miljoen mensen aan de gevolgen van roken en een veelvoud van hen wordt ernstig chronisch ziek. Sigaretten zijn zó verslavend dat ten minste 60% van de kinderen die één sigaret uitproberen dagelijks gaan roken. Hoe jonger iemand begint, hoe ernstiger de verslaving. Een verslaving die vergelijkbaar is met die aan harddrugs als cocaïne en heroïne. De introductie van de elektronische sigaret, en met name de wegwerpvariant daarvan, heeft de situatie verder verslechterd....

Nederlands | 9 minuten | Home Academy Publishers, Den Haag | 2023

Luisterboek (digitaal)

Chris van Tulleken De voedselfuik

waarom eten we zo ongezond... en kunnen we daar niet mee stoppen?

Beschrijving van de negatieve effecten van ultrabewerkt voedsel op de gezondheid en de planeet.

Non-fictie

Nederlands | 347 pagina's (ePub2, 4,2 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2023

E-book

Jeroen Siebelink De Vegetarische Slager

Jaap Korteweg en het vlees van de toekomst

Ontmoet Jaap Korteweg, een boer uit het Brabantse Zevenbergen: nuchter, ambitieus en eigenwijs. Iemand die blind is voor beren op de weg, maar kansen scherp ziet. Een eenvoudige man met een niet zo eenvoudige droom: mensen plantaardig vlees laten eten. Lékker vlees; kip, gehaktballen, shoarma, rookworst – alles waar hij zelf als vleesliefhebber zo van houdt, maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Schrijver en onderzoeksjournalist Jeroen Siebelink neemt de lezer mee op het onvergetelijke...

Non-fictie

Nederlands | 368 pagina's (ePub2, 1,5 MB) | Xander, Amsterdam | 2020

E-book

Tessel de Heij | Do de Heij | Eva de Jong Gebrouwen door Vrouwen

van brouwhobby tot succesvol biermerk

Advies voor hobbybrouwers die professioneel willen worden, door twee brouwende vrouwen.

Non-fictie

Nederlands | 124 pagina's (ePub2, 33 MB) | Boekerij, Amsterdam | 2020

E-book

Jan van der Mast Jacques van Marken

de eerste sociaal ondernemer van Nederland

Biografie van de Nederlandse fabrikant (1845-1906), oprichter van het latere Gist-Brocades en van de voorloper van Calvé, pionier op commercieel, technisch en vooral sociaal gebied.

Non-fictie

Nederlands | 638 pagina's (ePub2, 27 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2019

E-book

Hella Rottenberg | Sandra Rottenberg De sigarenfabriek van Isay Rottenberg

de verborgen geschiedenis van een joodse Amsterdammer in nazi-Duitsland

Reconstructie van de geschiedenis van de sigarenfabriek van de Joodse Isay Rottenberg in het vooroorlogse Duitsland, dat langzaam in de greep van de nazi's komt.

Non-fictie

Nederlands | 213 pagina's (ePub2, 3,5 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2017

E-book

Stefan Vermeulen Heineken na Freddy

de strijd van een Nederlands wereldconcern

Geschiedenis van het brouwerijconcern Heineken na het vertrek van Freddy Heineken in 1989.

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 10 MB | Prometheus, Amsterdam | 2016

E-book

Jasper Houtman De man die de wereld koffie leerde drinken

Informatie over het leven en ondernemen van Alfred Peet (1920-2007), die naar Amerika emigreerde en daar de landelijke koffieketen Peet’s Coffee & Tea opbouwde.

Non-fictie

Nederlands | 201 pagina's (ePub2, 2,1 MB) | Business Contact, Amsterdam | 2016

E-book

Joseph A. Michelli De Starbucks-strategie

de grondbeginselen van een goede relatie met je klanten, binding met je werknemers en kennis van je producten

Analyse van de factoren die het wereldwijde succes bepaalden van de Amerikaanse koffieketen Starbucks.

Non-fictie

Nederlands | 310 pagina's (ePub2, 1,7 MB) | Spectrum, Houten | 2014

E-book

Annejet van der Zijl Gerard Heineken

de man, de stad en het bier

Biografie van de Amsterdamse industrieel (1841-1893), oprichter van het gelijknamige bierimperium.

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's (ePub2, 3,8 MB) | Em. Querido's, Amsterdam | 2014

E-book