Zoekresultaten
Resultaat 101 - 120 (van 269)
Lola van Ruler Toko Lo
Indisch bakboek; cake en koek, taart, snacks, zoet, pudding en drankjes
Met eerbied voor de geschiedenis, een trotse blik vooruit en een mengkom en garde in de hand deelt Lola haar Indische roots - en daarmee die van de ruim 350.000 Indische Nederlanders - aan de hand van recepten voor zoet en hartig gebak, die hun oorsprong vinden in de tijd van Nederlands-Indië én die later in Nederland zijn ontstaan: van spekkoek tot sponscake en van pangsit tot pastei. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Non-fictie
Nederlands | ePub3 | Carrera Culinair, Amsterdam | 2021
E-book
Paul Kroes De kwestie Vrederust
De huisuitzetting van de familie Kroes op 3 februari 1955 in Amsterdam-Sloten
Op 3 februari 1955 worden Gerard en Cornelia Kroes met hun zes kinderen uit boerderij Vrederust in Sloten gezet. Ze staan tussen het huisraad, in de gure wind, Cornelia met haar dochtertje van drie weken op de arm. De deurwaarder en de politieman zijn zojuist vertrokken. Nieuwe sloten op de deur van de boerderij verhinderen de weg terug, naar binnen. Ze moeten weg, maar weten niet waarheen. De gedwongen ontruiming en de daarop volgende tegenslagen slaan diepe wonden in de ziel van Cornelia en Gerard....
Nederlands | 220 pagina's (ePub3, 19 MB) | Stichting de Driehoek, Amsterdam | 2021
E-book
Kees van Kooten De tachtigjarige vrede
Nog niet zo lang geleden zei Kees van Kooten in een interview: ‘Een biografie is niet meer nodig, ik heb alles zelf verteld. Ik ga de rest van mijn leven veel liever lezen dan schrijven.’ Ter gelegenheid van de bloemlezing De tachtigjarige vrede las hij voor het eerst sinds tijden weer zijn eigen verhalen. Ze brachten hem niet alleen terug naar het verloop van zijn lange leven, maar eveneens werd hij de lezer van zijn eigen hilarische fantasie. De verhalen uit Hedonia, Zwemmen met droog haar, de...
Fictie
Nederlands | 320 pagina's (ePub2) | De Bezige Bij, Amsterdam | 2021
E-book
Edith Dohmen Fashion is fun
Het boek dat alle andere modeboeken overbodig maakt. Stylist Edith Dohmen helpt je om je eigen stijl te ontdekken, je te kleden zodat jij je goed voelt, en het plezier weer terug te vinden in wat je draagt. We nemen mode veel te serieus; we houden ons vast aan regels en denken dat sommige dingen niet bij ons passen. Onzin, vindt Edith. Leer de regels kennen, maar weet dan vooral hoe je ze kunt breken. En leuk, al die zogenoemde basics zoals een goede jeans en een little black dress die je volgens...
Non-fictie
Nederlands | 196 pagina's (ePub2, 16 MB) | Lev., Amsterdam | 2021
E-book
Alain Caron | Rogier Trip La Table de Caron
recepten uit onze bistrokeuken
Wie uit eten gaat bij de familie Caron waant zich hartje Amsterdam in Parijs. Werkelijk alles is er zoals je verlangt van een moderne, kwalitatief hoogstaande bistro. Van de sfeer tot aan het personeel en het typerende servies en meubilair, maar bovenal de elegante gerechten waar ongetwijfeld nog lang over nagepraat zal worden. In La Table de Caron komen alle moderne klassiekers uit de bistrokeuken van de familie Caron samen: van oeufs durs mayonnaise en makreelrillettes met dragonmayonaise tot...
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 31 MB | Carrera Culinair, Amsterdam | 2021
E-book
Wil Demandt | Jonah Freud | Nell Westerlaken Altijd zondag
de keuken van Wil Demandt
In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant kookte heel normaal: er werd een beest geslacht en vervolgens werden alle delen verwerkt in zijn uitzonderlijk bourgondische gerechten. Van kop tot staart, zoals dat tegenwoordig wordt genoemd. Tot op de dag van vandaag is Wil bezig met koken, eten en lezen en schrijven over eten. In Altijd zondag heeft hij, onder redactie van Jonah Freud, voor eens en voor altijd zijn onnavolgbare nalatenschap opgetekend....
Non-fictie
Nederlands | 615 pagina's (ePub3, 21 MB) | Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam | 2021
E-book
Karin Gaasterland Cuisine Carine
recepten en notities van Karin Gaasterland
Men wil vaak weten hoe het werkt in mijn hoofd. Eenvoudig, want ik denk aan niets anders dan aan eten. De beste gerechten ontstaan in mijn hoofd. Dit is wie ik ben, dat is wat ik doe. In de loop der jaren ben ik mijn verhaal - dat van een leven lang koken - gaan opschrijven: recepten, geschiedenis, achtergronden, mijn favoriete plekken, inspiratie en keukenfilosofie. Voor mij gaat koken niet uitsluitend over techniek of nauwkeurige receptuur. Natuurlijk, kennis is handig en chef word je niet zomaar....
Non-fictie
Nederlands | ePub3 | Carrera culinair, Amsterdam | 2021
E-book
Boris Kester De lange weg naar Cullaville
verhalen van mijn reizen naar alle landen van de wereld
KLM-purser Boris Kester (1964) vertelt, bij het voltooien ervan, over de achtergronden van zijn missie om alle landen van de wereld te bezoeken; met een selectie van zijn spectaculairste belevenissen.
Non-fictie
Nederlands | 246 pagina's (ePub2, 1,3 MB) | Uitgeverij Elmar, Delft | 2022
E-book
Jan Brokken De kampschilders
In ‘De Kampschilders’ vertelt Jan Brokken het verhaal van Willem en Maria Hofker en Rudolf Bonnet, die tijdens de Tweede Wereldoorlog in hetzelfde jappenkamp terechtkwamen als zijn vader Han en moeder Olga. Ingenieus verweeft hij hun verhalen. Brokken schetst het rijke culturele leven in de jaren dertig op Bali, waar kunstenaars uit de hele wereld naartoe trokken en geïnspireerd en betoverd werden door de Balinese cultuur. Aan die wereld kwam een eind toen de Tweede Wereldoorlog uitbrak. De voortdurende...
Nederlands | 192 pagina's (ePub2, 4,1 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2023
E-book
Janet de Vink Mijn eerste vouwboek
vouwen voor beginners
Janet Vink, ook wel bekend als ‘de vouwjuf’, laat kinderen in ‘Mijn eerste vouwboek’ stapsgewijs kennismaken met de leuke wereld van het vouwen. Met dit knutselboek en een stapel vouwblaadjes kun je gelijk aan de gang. Alle voorbeelden zijn herkenbaar en passen goed bij de seizoenen, diverse feesten en tradities in een jaar. Een ideaal boek voor de kinderopvang, peuterspeelzaal of kleutergroepen, maar zeker ook voor iedereen die thuis wil vouwen en knutselen en inspiratie zoekt voor een eenvoudig...
Fictie
Nederlands | 74 pagina's (ePub2, 5,1 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021
E-book
Tessa Gottschal Honden geluk en honden gedoe
Een hond is verrukkelijk. Hun malle streken en onophoudelijke vrolijkheid. Het samen luieren op de bank of in de zon. Toch zijn er momenten, dat je hem graag achter het behang plakt. Als hij er vandoor gaat en jou kwispelend achterlaat. Je sloffen steelt, giftige blaadjes eet. Al die momenten, dat je verzucht: "Hoe word ik slimmer dan jij, rakker!" Honden Geluk en Honden Gedoe beschrijft hoe Tessa en Hotch harrewarren om de titel van de Slimste. Het is nu gelijk spel en de eindstrijd is nog onbeslist....
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's (ePub2) | Uitgeverij Gottswaal VOF, [Zuid-Scharwoude] | 2021
E-book
Julius Jaspers De BBQatlas
de lekkerste BBQ-recepten uit de hele wereld
Van Alaska tot Zuid-Afrika overal in de wereld wordt er gebarbecued. Overal met eigen ingrdiënten en op eigen wijze. In De BBQ-atlas laat Julius Japsers zien hoe divers barbequen kan zijn. In meer dan 150 recepten neemt hij je de hele wereld mee over. Van BBQ-party's in Australië, satés in Indonesië, kamado's uit Japan, groente uit het Midden Oosten, vis uit Scandinavië, streetfood uit Azië tot goede stukken vlees uit Argentinië. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Non-fictie
Nederlands | ePub3 | Carrera culinair, Amsterdam | 2021
E-book
Li An Phoa | Maarten van der Schaaf Drinkbare rivieren
een reis, een droom, een levenswerk
Van Li An Phoa verschijnt ‘Drinkbare rivieren’, over het verhaal van een nieuw natuursbesef. Al tijdens haar jeugd in een dichtbebouwde voorstad verwondert Li An Phoa zich over de wildernis in de buurt, het mos tussen de stoeptegels en de reigers bij de sloten. Als twintiger trekt ze de echte wildernis in. Tijdens een kanotocht door het Canadese Noordpoolgebied ontdekt ze dat ze rechtstreeks uit de rivier kan drinken. Maar als ze drie jaar later terugkeert kan dat niet meer: de rivier is vergiftigd,...
Non-fictie
Nederlands | ePub2 | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2021
E-book
Lieke Pijnappels Tropical escapes
droom weg bij de mooiste zonbestemmingen
Persoonlijke reisimpressies en praktische tips over tropische bekende bestemmingen in Azië en Latijns-Amerika.
Non-fictie
Nederlands | 111 pagina's (ePub2, 58 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021
E-book
Joosje Duk Ik zie je bij de uitgang
een ode aan de onverbrekelijke band tussen een dochter en haar vader
'Het komt goed, lieve papa. Je gaat gewoon even slapen, en dan... komt het goed.' 'Hoe weet je dat?' vraagt hij voorzichtig. Het is even stil. Ik zoek naar een antwoord dat ik niet heb. Begin april 2020. De wereld wordt langzaam wakker in een nieuwe realiteit wanneer Rogier Duk plotseling onwel wordt en in het ziekenhuis belandt. Hij blijkt een van de eerste ernstige coronapatiënten te zijn op een moment dat er nog vrijwel niets bekend is over het verloop van de ziekte. Duizend vragen, geen antwoorden....
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 3,8 MB | Lebowski Publishers, Amsterdam | 2021
E-book
Amitav Ghosh De vloek van de nootmuskaat
boodschap aan een planeet in crisis
Kritische verhandeling over de invloed van de koloniale geschiedenis en de mechanistische kijk op de aarde van het Westen op de huidige wereldwijde klimaatcrisis, beschreven aan de hand van de 17e-eeuwse strijd om het monopolie op de handel in nootmuskaat. Met historische kaarten, illustraties en foto’s in zwart-wit.
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 7,8 MB | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2023
E-book
Julius Jaspers Sausbijbel
van ailoi en bordelaisesaus tot chimichurri, vigneronne- en xo-saus
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor...
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 21 MB | Carrera Culinair, Amsterdam | 2021
E-book
Adam Nicolson De zee is niet van water
leven tussen de getijden
In De zee is niet van water nodigt Adam Nicolson zijn lezers uit om aan de kustlijn te komen staan, aan de rand van een zelfgemaakte poel tussen de rotsen. En wie dan verder kijkt dan zijn weerspiegeling in het water zal er een wonderlijke wereld vinden, recht onder zijn neus. Want zo’n net gegraven poel raakt al snel vol sprankelend leven; en met dat leven komt het drama... Zo is er de hevige strijd tussen anemonen, de opofferingsgezindheid van jonge alikruiken om het leven van hun oudere soortgenoten...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 14 MB | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2022
E-book
Ted Andrews De mythische kracht van dieren
Ted Andrews brengt de lezer in 'De mythische kracht van dieren' in contact met de spiritualiteit en magie van de natuur. Met name het dierenrijk vormt een sleutel tot zelfkennis en bewustwording. Dieren kunnen fungeren als totems en spirituele wezens, ze hebben contact met een grote bron van innerlijke wijsheid en kunnen als inspiratie dienen voor de mens. Verborgen krachten kunnen worden blootgelegd, zoals die in het totemdier weerspiegeld zijn. Dit boek verscheen eerder onder de titel 'Luisteren...
Nederlands | 328 pagina's (ePub2, 5,1 MB) | Altamira, Haarlem | 2021
E-book
Robert Bridgeman Stoppen met vlees
Een eerlijk verhaal over de productie en consumptie van vlees Verontrustende berichten over de productie en consumptie van vlees zijn aan de orde van de dag. En na het paardenvleesschandaal in 2013 en de 20.000 varkens die gruwelijk verbrandden in een megastal in Gelderland, zetten steeds meer Nederlanders hun vraagtekens bij het product vlees. Toch blijven we het massaal eten; waarom doen we dat? Dit boek gaat over de toekomst van ons voedsel, gezondheid, milieu en dierenwelzijn. Robert Bridgeman...
Nederlands | 153 pagina's (ePub2, 0,2 MB) | London Books, Bodegraven | 2021
E-book