Alles van: Gerard Keijsers, Peter Paul Klapwijk
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Gerard Keijsers, Peter Paul Klapwijk Van alle wereldzeeën
gerechten van scheepskoks
Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In Van alle wereldzeeën komt één van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkele keer een vrouw - die met zijn kookkunsten het humeur van de bemanning op peil houdt. Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilë en van Zuid-Afrika tot...
Non-Fictie
Nederlands, 160 pagina's (PDF, 8,1 MB), Klapwijk & Keijsers, Schoonhoven, 2011
E-book
Gerard Keijsers, Peter Paul Klapwijk Uit alle windstreken
internationale gerechten verzameld op de molen van Delfshaven
Uit alle windstreken is een boek over koken, molens en culturen. Een kookboek met interviews en tegelijkertijd een journalistiek boek vol recepten. Voor de kok die graag leest en de lezer die graag kookt. De Distilleerketel in Rotterdam Delfshaven staat centraal in dit boek. De korenmolen geldt als ontmoetingsplek voor de inwoners van de wijk, voor het grootste deel immigranten uit mee dan honderd verschillende landen. Ze komen op de molen om ingrediënten in te slaan voor gerechten uit hun land van...
Non-Fictie
Nederlands, 161 pagina's (PDF, 11 MB), Klapwijk & Keijsers, Schoonhoven, 2011
E-book