• Paulami Joshi De bijbel van de Indiase keuken

  Van biryani tot curry's en dahl en van naan tot samosa's: in De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je amper van een land kunt spreken. De Indiase eetcultuur is de afgelopen vijfduizend jaar onafgebroken in beweging geweest - en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-Fictie

  Nederlands, 1 online resource (ePub3), Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam, 2021

  E-book

  

• Tosao van Coevorden De bijbel van de Japanse keuken

  van gyoza, tonkatsu en tempura tot okonomiyaki en shoyu ramen

  De Japanse keuken staat bekend om het gebruik van bijzondere en verse ingrediënten. In de meeste toko's vind je tegenwoordig een Japanse afdeling en ook de beter gesorteerde supermarkt heeft het een en ander staan. De Japanse keuken is over het algemeen licht en gezond en Japans koken is minder moeilijk dan vaak wordt gedacht; de ruim 126 miljoen Japanners koken wanneer ze uit hun werk komen eveneens de gerechten die in dit boek staan. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Fictie

  Nederlands, 544 pagina's (ePub3, 36 MB), Carrera, Amsterdam, 2019

  E-book

  

• Sigrid Spruyt Dagboek van een anker

  Persoonlijk relaas door de Vlaamse journaliste en nieuwslezeres over haar tijd (2002-2007) bij de omroep VRT-televisie.

  Non-Fictie

  Nederlands, 194 pagina's (ePub2, 0,8 MB), Van Halewyck, Leuven, 2019

  E-book

  

• Sergio Herman Sobremesa

  mijn Ibiza

  In Sobremesa geeft sterrenchef Sergio Hermans een culinaire rondleiding over zijn Ibiza. Volop genieten, met zijn allen aan tafel zitten en eindeloos natafelen, wat in het Spaans 'Sobremesa' heet. Precies dat geluk deelt Sergio in zijn nieuwe kookboek. Met de recepten in Sobremesa creëer je tafels vol geurende en kleurrijke gerechten die doen verlangen naar het warme, gelukzalige en vrije Ibiza. Disfruta! Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-Fictie

  Nederlands, 354 pagina's (ePub3, 54 MB), Carrera, Amsterdam, 2019

  E-book

  

• Living the Green Life Easy vegan feelgood

  lekkere, makkelijke, Italiaanse recepten

  Je goed voelen met de vegan lifestyle, dat is waar de Easy Vegan Feelgood om draait. Voel je gezond met deze mediterrane gerechten. Geniet van een goede portie dolce far niente met je vrienden. En vooral, feel connected: met elkaar én met de aarde. Living the Green Life. Dit is het vervolg op het succesvolle Easy Vegan en Easy Vegan 2. Easy Vegan won de Vegan Award voor Beste vegan kookboek van 2018, jaarlijks uitgereikt door de Nederlandse Vereniging voor veganisme. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-Fictie

  Nederlands, ePub2, 22 MB, Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2019

  E-book

  

• Marc Randolph Dat gaat nooit lukken

  het verhaal van de medeoprichter en eerste CEO van Netflix

  Dat gaat nooit lukken is de origin story van Netflix, een van de meest geliefde en iconische bedrijven ter wereld. Medeoprichter Marc Randolph onthult de methoden die hij heeft ontwikkeld om mensen te laten bereiken wat ze willen. Methoden die iedereen kan leren, in zaken en in het leven. Randolph gebruikt kennis en vaardigheden uit een zeer specifieke wereld – start-ups uit Silicon Valley – en past die toe in het dagelijks leven. Hij biedt concrete, uitvoerbare stappen en specifieke hulpmiddelen...

  Non-Fictie

  Nederlands, 293 pagina's (ePub2, 5,4 MB), Luitingh Sijthoff, Amsterdam, 2019

  E-book

  

• Leonardo Pacenti, Maud Moody, Nina Bogaerts De bijbel van de Italiaanse keuken

  van bagna cauda tot ossobuco en van focaccia tot zabaione

  DE BIJBEL VAN DE ITALIAANSE KEUKEN IS HÉT NASLAGWERK VOOR WIE ALLE GEHEIMEN VAN DE ITALIAANSE KEUKEN WIL LEREN KENNEN In De bijbel van de Italiaanse keuken laten Maud Moody, Nina Bogaerts en Leonardo Pacenti - van restaurant Toscanini in Amsterdam - de oneindige mogelijkheden van de Italiaanse keuken zien. Aan de hand van duidelijke aanwijzingen, stap-voor-stapfotografie en uitleg van basisingrediënten, culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Italiaanse gerechten....

  Non-Fictie

  Nederlands, ePub3, 114 MB, Carrera, Amsterdam, 2019

  E-book

  

• Remy Amkreutz Onder rectoren

  achter de schermen van onze universiteiten

  Verschillende rectoren van de Vlaamse universiteiten over strijd, macht en onmacht en broederschap onderling.

  Non-Fictie

  Nederlands, 158 pagina's (ePub2, 1,1 MB), Van Halewyck, Leuven, 2018

  E-book

  

• John Carreyrou Bloedfraude

  Journalistiek onderzoek naar de grootscheepse, frauduleuze praktijken van Elizabeth Holmes, die in Silicon Valley met haar 'revolutionaire apparatuur' voor bloedonderzoek de medische wereld wist te bedriegen en grote bedragen binnenhaalde van investeerders.

  Non-Fictie

  Nederlands, 313 pagina's (ePub2, 1 MB), Xander, Amsterdam, 2018

  E-book

  

• Isabelle Guerre Dumplings en bapao

  de lekkerste recepten voor gestoomde hapjes

  'Dumplings en bapao' staat boordevol met de heerlijkste gestoomde hapjes. Het is echt niet moeilijk: met wat oefening vouw je straks dumplings in een handomdraai - gewoon in je eigen keuken. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

  Non-Fictie

  Nederlands, 56 pagina's (ePub3, 94 MB), Becht, Haarlem, 2018

  E-book

  

• Alain Caron De bijbel van de Franse keuken

  van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons

  De bijbel van de Franse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Franse keuken wil leren kennen Met meer dan 180 recepten, handige tips en aanwijzingen laat de Franse chef-kok Alain Caron de oneindige mogelijkheden van de Franse keuken zien. Aan de hand van heldere instructies, stap-voor-stapfotografie en een lijst met Franse culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Franse gerechten. Maak een reis door Frankrijk met recepten uit elke regio: serveer...

  Non-Fictie

  Nederlands, 661 pagina's (ePub3, 37 MB), Carrera, Amsterdam, 2018

  E-book

  

• Julius Jaspers Oriental streetfood

  heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Oriental Streetfood staat vol Aziatische gerechten om zelf te maken. Het boek is samengesteld uit een grote selectie lichte, gezonde en lekkere Aziatische hapjes, veelal bedoeld om te delen met je tafelgenoten. Want zo doen ze dat in Azië. Met gerechtjes als Bun Cha meatballs, Nahm Jim oysters en dan dan mei Sichuan noodles waan je je even in dit werelddeel met zijn spannende mix van zoet, zuur, zout, bitter en umami. De culinaire ontdekkingen...

  Non-Fictie

  Nederlands, 293 pagina's (ePub3, 47 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

  

• Yvon Jaspers De keukentafel van het Noorden

  fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In De keukentafel van het Noorden laat Yvon Jaspers haar passie voor de Scandinavische keuken zien. Een kookboek waar je dagelijks leven enorm van opknapt, vol maakbaar, betaalbaar en vooral heerlijk eten uit het Noorden. Op zoek naar rustiek, lokaal en écht. Geen liflafjes, geen haute cuisine, maar koken op open vuur, stoven, sudderen, braden, vissen, paddenstoelen zoeken, vlierbloesem plukken én bakken. Van smushi tot smörrebröd, van kanelbullar...

  Non-Fictie

  Nederlands, 242 pagina's (ePub3, 76 MB), Carrera, Amsterdam, 2017

  E-book

  

• Fidan Ekiz Fidan's family food

  genieten van het lekkerste uit de Turkse keuken

  Turks tafelen met de populairste tafeldame van DWDD! Fidan Ekiz, de charmantste programmamaker van Nederland, laat aan de hand van verhalen over haar familie zien hoe de Turkse cultuur en keuken in elkaar steekt . Uiteraard gemengd met de realiteit van de Nederlandse supermarkt en de Hollandse haast. Waar haar oma de manti nog zelf kneedde, ontdekt Fidan ingredi�nten bij de plaatselijke supermarkt waardoor ze haar eigen – iets makkelijkere versie – in elkaar draait. Goed genoeg om je weer helemaal...

  Non-Fictie

  Nederlands, 84 pagina's (ePub2, 40 MB), Spectrum, Houten, 2017

  E-book

  

• Andrew A. Bonar Eens een vreemdeling

  uit het leven van Ds. Robert Murray McCheyne, predikant te Dundee (Schotland)

  Levensbeschrijving van de Schotse evangelische predikant (1813-1843).

  Non-Fictie

  Nederlands, 145 pagina's (ePub2, 1 MB), De Banier Bv, Apeldoorn, 2016

  E-book

  

• Ian Nathan Beleef de magie: het boek bij de film Fantastic beasts and where to find them™

  Lees van alles over de film ‘Fantastic beasts and where to find them’ (2016), waarin uit de koffer van tovenaar Newt Scamander enkele magische dieren ontsnappen. Met veel kleurenfoto's uit de film. Vanaf ca. 12 jaar.

  Non-Fictie

  Nederlands, 114 pagina's (ePub2, 202 MB), HarperCollins, Amsterdam, 2016

  E-book

  

• Alain Caron, Roel James Mijn Franse keuken

  Alain groeide op in Frankrijk, achter het fornuis. In Nederland leerde hij de Franse keuken nóg meer waarderen. In Mijn Franse keuken leert Alain ons hoe simpel, eenvoudig en lekker de Franse keuken kan zijn. Met weinig ingrediënten en eenvoudige bereidingen, maar met maximale smaken laat Alain in meer dan 75 recepten zien wat er allemaal mogelijk is. Van tamme konijnenboutjes met doperwtjes tot koude meloensoep, van gepocheerde kabeljauw met kokkels tot stroaardappeltjes en van duif met laurier...

  Non-Fictie

  Nederlands, ePub3, 37 MB, Carrera, Amsterdam, 2016

  E-book

  

• Susan Herrmann Loomis Aan Rue Tatin & Tarte Tatin

  wonen en koken in een Frans stadje

  De Amerikaanse Susan Herrmann Loomis stort zich samen met haar man in het avontuur: een vervallen klooster in een dorp in Normandië wordt omgetoverd in een kookschool. Susan geniet volop van de levendige dorpsmarkten en het Franse culinaire leven. Met de lokale groenten, fruit en kazen bereidt ze vervolgens de mooiste gerechten. In Aan Rue Tatin en het vervolg Tarte Tatin beschrijft ze haar belevenissen. Eerlijke producten, traditionele gerechten, ambachtelijk bereid: Aan Rue Tatin bevat streekrecepten...

  Non-Fictie

  Nederlands, 568 pagina's (ePub2, 1,5 MB), Orlando, Amsterdam, 2016

  E-book

  

• Louis Paul Boon Eten op zijn Vlaams

  Doorspekt met anekdotes en jeugdherinneringen geeft de Vlaamse auteur (1912-1979) een aantal recepten uit de ‘ware Vlaamse volkskeuken’.

  Non-Fictie

  Nederlands, 1139 pagina's (ePub3, 40 MB), De Arbeiderspers, Amsterdam, 2015

  E-book

  

• Alain Caron, Roel James, Wim de Jong Tour d'Alain

  een culinaire reis door Frankrijk

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in...

  Non-Fictie

  Nederlands, 320 pagina's (ePub3, 116 MB), Carrera culinair, Amsterdam, 2015

  E-book

  

Paginanavigatie