Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 285)
Dirk-Jan Verdonk De ontplofte kip
de paradoxale geschiedenis van het meest gegeten dier
Waaraan herkennen archeologen over duizenden jaren de aardlaag van onze tijd? Het ongemakkelijke antwoord: de fossiele resten van de vleeskip. Binnen één mensenleven is de moderne vleeskip uitgegroeid tot het meest gegeten dier. Reclames doen voorkomen dat kip veelzijdig en gezond is, maar de geschiedenis geeft een heel ander beeld: de snel gestegen productie en consumptie van kippenvlees trekt een zware wissel op de gezondheid van mens, dier en milieu. In De ontplofte kip laat Dirk-Jan Verdonk...
Non-fictie
Nederlands | 392 pagina's (ePub2, 4,5 MB) | Mazirel Pers, Zutphen | 2023
E-book
Julius Jaspers Eenpansbijbel
van aubergine met harissa en curry van prei tot spek met chili en appel met tandoorikruiden
Van noedelsoep met ballen tot bloemkoolmasala en van skillet lasagne tot chocolade-marsmallowtaart; in Eenpansbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 makkelijke recepten die je in een pan kunt bereiden. Van soepen en stoven, pasta- en rijstgerechten en hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk vega tot aan zalig zoet. Allemaal zijn het heerlijke eenpansgerechten. Ook geeft Julius tips voor de ideale pan en smaakvolle ingrediënten voor in je keukenkastje. Natuurlijk ontbreken ook de basisrecepten...
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 37 MB | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Lynn van de Vorst Met Lynn de keuken in
Verzameling toegankelijke maar smaakvolle recepten voor alle dagen van de week, door Instagram-kok en influencer Lynn van de Vorst. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 27 MB | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Tess Posthumus Cocktailbijbel
van klassiekers voor alle niveaus tot signature en alcoholvrije cocktails
Verzameling van ruim tweehonderd klassieke en moderne cocktailrecepten, met en zonder alcohol. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 25 MB | Carrera culinair, Amsterdam | 2023
E-book
Simone van Thull Inmaak- en fermenteerbijbel
van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha
Verzameling van 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 47 MB | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Welmoed Bezoen Welmoeds wilde keuken
alles wat ik graag eet, voor ieder moment van de dag
Verzameling recepten voor dagelijkse gerechten. Met aandacht voor kooktechnieken, wildplukken en het maken van lang-houdbare smaakmakers. Met kleurenfoto’s en -illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 510 pagina's (ePub3, 65 MB) | Carrera Culinair, Amsterdam | 2023
E-book
Janneke Vreugdenhil | Dorenda van Dijken Overgang
75 recepten om energiek ouder te worden
In Eten als medicijn: overgang legt gynaecoloog dr. Dorenda van Dijken uit wat je zelf kunt doen om gezond ouder te worden en welke rol voeding hierbij speelt - ook als je wel degelijk last hebt van overgangsklachten. Met de 75 recepten van Janneke Vreugdenhil kun je iedere dag, de hele dag door, lekker eten. Want wie gezond wil leven, hoeft zeker niet in te leveren op smaak. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Non-fictie
Nederlands | 329 pagina's (ePub3, 16 MB) | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Bas Robben Airfryer
Recepten voor de airfryer, van traditionele frituursnacks en snelle tussendoortjes tot volwaardige gerechten en desserts. Met kleurenfoto's.
Non-fictie
Nederlands | 213 pagina's (ePub3, 19 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2023
E-book
Janneke Philippi Bakplaatbijbel
oneindig veel makkelijke recepten voor doordeweeks en bijzondere gerechten voor in het weekend
Meer dan 230 eenvoudige recepten voor vega-, vlees- en visgerechten die worden bereid op de bakplaat, aangevuld met recepten voor side salads en tips voor het koken voor grote gezelschappen en voor het omgaan met restjes. Met kleurenfoto’s en -illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 775 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Nick Toet BBQ-en met Nick
65 recepten voor bbq-helden en antihelden
BBQ's zijn net mensen. Je hebt ze in verschillende soorten, maten en kleuren. De een ziet er mooi uit en de ander heeft meer inhoud en een leuke persoonlijkheid. Ik ben geen pitmaster of BBQ-expert, er zijn professionals die er veel beter in zijn dan ik. Al kunnen zij het waarschijnlijk ook beter dat jij. Dus pak mijn hand. Laten we samen ontdekken wat voor lekker vreten we allemaal kunnen maken op die BBQ die in je achtertuin of op je balkon staat. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Non-fictie
Nederlands | 302 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2023
E-book
Anja Helmink Het geheim van de bakker
bakkersverhalen en -recepten uit heel Nederland
Achttien bakkers geven hun geheimen prijs en vertellen samen het verhaal van de rijke bakkershistorie in Nederland.
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | De Banier, Apeldoorn | 2017
E-book
Lizzie Mabbott Het allerleukste kinderkookboek
met makkelijke recepten voor het hele gezin
Kinderkookboek met makkelijke recepten uit de hele wereld. Met kleurenillustraties. Vanaf ca. 10 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 140 pagina's (ePub3, 26 MB) | Horizon, Antwerpen, Amsterdam | 2023
E-book
Julius Jaspers Hamburgers
Verzameling recepten voor het zelf maken van hamburgers. Met praktische tips en kooktechnieken en losse recepten voor buns, patties, toppings en sauzen. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 261 pagina's (ePub3, 9,1 MB) | Carrera Cculinair, Amsterdam | 2023
E-book
Samuel Levie | Maarten Kuiper De worst story
de reis van drie vrienden
De Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde. Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst. Geïnspireerd door hun helden Carlo Petrini (Slow Food), Dario Cecchini...
Non-fictie
Nederlands | 284 pagina's (ePub3, 305 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2015
E-book
Carola van Bemmelen 100% suikervrij voor diabetici
met overheerlijke suikervrije dagmenu's
Voedings- en leefstijladvies In 100 % suikervrij voor diabetici beschrijft Carola van Bemmelen hoe diabetes ontstaat, wat er in het lichaam van een diabeet gebeurt en welke rol voeding speelt bij het verminderen en voorkomen van diabetes. Ze geeft voeding- en leefstijladvies en laat zien dat suikerbewust leven niet alleen goed mogelijk is, maar dat het de manier is om je bloedsuikerspiegel in balans te brengen en je gezondheid terug te winnen. Praktische handleiding Dit boek is een praktische...
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's (ePub2, 11 MB) | Spectrum, Houten | 2014
E-book
Julius Jaspers Kampeerkoken
65 recepten voor in en om de caravan, tent, boot of camper
Juist als je op vakantie bent, weg met de caravan, camper, tent of boot, wil je lekker eten. Maar hoe doe je dat met beperkte ruimte en middelen? Julius Jaspers laat zien dat het niet veel tijd hoef te kosten en dat je niet veel nodig hebt om de lekkerste gerechten te maken. Van makkelijke salades en soepen tot een smaakvolle lunch en overheerlijke maaltijden! Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Non-fictie
Nederlands | 261 pagina's (ePub3, 24 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2023
E-book
Welmoed Bezoen Saladebijbel
heerlijke salades voor iedere dag, elke gelegenheid en alle seizoenen
Recepten voor meer dan tweehonderddertig verschillende salades. De gerechten zijn in de basis vegetarisch en kunnen worden aangevuld met vlees, vis en schaal- of schelpdieren. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 33 MB | Carrera culinair, Amsterdam | 2023
E-book
Janneke Vreugdenhil | Janneke Wittekoek Hart
75 recepten voor een gezond hart
In Eten als Medicijn: hart legt cardioloog dr. Janneke Wittekoek uit wat de verschillen zijn tussen het mannenhart en het vrouwenhart en hoe je gezonde keuzes kunt leren maken die niet alleen nu, maar ook op de langere termijn van levensbelang zijn: laat voeding je medicijn zijn om hartproblemen te voorkomen en laat je medicijn gezonde voeding zijn om je hart beter te maken. Met de 75 recepten van Janneke Vreugdenhil kun je iedere dag, de hele dag door, lekker eten. Want wie gezond wil leven, hoeft...
Non-fictie
Nederlands | 327 pagina's (ePub3, 16 MB) | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Noni Kooiman Wokbijbel
van fried rice tot kip met citroengras en van pad thai tot noedels met buikspek
Verzameling van meer dan tweehonderd wokrecepten op basis van groenten, vlees, vis, schaaldieren, tempeh of tofu. Met praktische beschrijvingen van bereidingstechnieken. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 36 MB | Carrera, Amsterdam | 2023
E-book
Meneer Wateetons Over charcuterie
Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.
Non-fictie
Nederlands | 609 pagina's (ePub3, 84 MB) | Carrera, Amsterdam | 2019
E-book