Zoekresultaten

Resultaat 1 - 20 (van 108)

Filteren

Karina Urbach Het geroofde kookboek

hoe de nazi's de bestseller van mijn grootmoeder stalen

In Het geroofde kookboek van Karina Urbach verliest de succesvolle joodse kookboekenauteur Alice Urbach in 1938 na de Anschluss van Oostenrijk bij Duitsland haar huis, gezin en carrière. In 1939 lukt het haar ternauwernood naar Engeland te vluchten, waar ze voor een rijke familie gaat werken. Later emigreert ze naar de vs, waar ze in de jaren veertig en vijftig naam maakt met kookworkshops en televisieshows waarin ze de Oostenrijkse keuken in Amerika introduceert. Na de oorlog vindt ze haar eigen...

Non-Fictie

Nederlands, ePub2, 5,6 MB, Ambo|Anthos, Amsterdam, 2021

E-book
Nick Toet Eten met Nick

65 recepten om makkelijk (en vooral teringlekker) te koken

Eten met Nick van YouTube-fenomeen Nick Toet staat vol makkelijke recepten en tips en tricks waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes tot superturboshoarma en van een Broodje Beschuitstuitah en Boeuf Bourguignon tot aan Haagse worstenbroodjes. Weg met al die moeilijke instructies en gewoon lekker koken zoals het hoort; zonder poespas en naar eigen smaak. Het moet net dat ene plekje raken waarvan je zegt 'oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten'. Want dat is...

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 24 MB, Carrera, Amsterdam, 2021

E-book
Jonah Freud, Nell Westerlaken, Wil Demandt Altijd zondag

de keuken van Wil Demandt

In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant kookte heel normaal: er werd een beest geslacht en vervolgens werden alle delen verwerkt in zijn uitzonderlijk bourgondische gerechten. Van kop tot staart, zoals dat tegenwoordig wordt genoemd. Tot op de dag van vandaag is Wil bezig met koken, eten en lezen en schrijven over eten. In Altijd zondag heeft hij, onder redactie van Jonah Freud, voor eens en voor altijd zijn onnavolgbare nalatenschap opgetekend....

Non-Fictie

Nederlands, 615 pagina's (ePub3, 21 MB), Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam, 2021

E-book
David Chang, Priya Krishna Thuis koken

Of: hoe ik ben gestopt me druk te maken om recepten (en van mijn magnetron ben gaan houden)

Tips en trucs om te koken op gevoel en door je eigen smaakvoorkeuren te volgen.

Non-Fictie

Nederlands, 584 pagina's (ePub3, 42 MB), Carrera, Amsterdam, 2021

E-book
Alain Caron, Rogier Trip La Table de Caron

recepten uit onze bistrokeuken

Wie uit eten gaat bij de familie Caron waant zich hartje Amsterdam in Parijs. Werkelijk alles is er zoals je verlangt van een moderne, kwalitatief hoogstaande bistro. Van de sfeer tot aan het personeel en het typerende servies en meubilair, maar bovenal de elegante gerechten waar ongetwijfeld nog lang over nagepraat zal worden. In La Table de Caron komen alle moderne klassiekers uit de bistrokeuken van de familie Caron samen: van oeufs durs mayonnaise en makreelrillettes met dragonmayonaise tot...

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 31 MB, Carrera Culinair, Amsterdam, 2021

E-book
Karin Gaasterland Cuisine Carine

recepten en notities van Karin Gaasterland

Men wil vaak weten hoe het werkt in mijn hoofd. Eenvoudig, want ik denk aan niets anders dan aan eten. De beste gerechten ontstaan in mijn hoofd. Dit is wie ik ben, dat is wat ik doe. In de loop der jaren ben ik mijn verhaal - dat van een leven lang koken - gaan opschrijven: recepten, geschiedenis, achtergronden, mijn favoriete plekken, inspiratie en keukenfilosofie. Voor mij gaat koken niet uitsluitend over techniek of nauwkeurige receptuur. Natuurlijk, kennis is handig en chef word je niet zomaar....

Non-Fictie

Nederlands, 1 online resource (ePub3), Carrera culinair, Amsterdam, 2021

E-book
Pieter Kok Buiten eten met Pieter Kok

De lekkerste zomerrecepten voor buiten ontdek je dit jaar in Buiten eten met Pieter Kok. Van eenpitters-in-een-handomdraai op de camping, easy take-away-it-yourself voor op de boot tot aan happy BBQ’s en echte uitpak-picknicks in het park. Buiten eten met Pieter Kok heeft voor elk moment dat de zon buiten straalt, een heerlijk gerecht om samen te eten. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 34 MB, Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2021

E-book
Job Pattinasarany, Perry de Man Job & Perry

een klootzak-proof kookboek

Een klootzak-proof kookboek met meer dan 50 recepten voor klassiekers uit de Rotterdamse wereldkeuken zoals Job en Perry ze het liefst maken: zo simpel mogelijk en met niet te veel ingrediënten. Gewoon, voor iedereen dus. Je hoeft alleen af en toe naar de toko, that's it. Van Surinaamse broodjes tot aan cacio e pepe en soto ayam. En van gevangeniscake tot aan vissticks met remouladesaus en risotto nero om indruk te maken op je toekomstige ex. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-Fictie

Nederlands, ePub3, 25 MB, Carrera culinair, Amsterdam, 2021

E-book
Karolien Olaerts Karola's Kitchen

het kookboek

Een evenwichtige en gevarieerde maaltijd die makkelijk te bereiden en ook lekker is? Karolien Olaerts bewijst dat het kan. Verse, voedzame en plantaardige ingrediënten vormen de basis van al haar gerechten, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Van kruidige appelpancakes tot geroosterde pompoen met feta. Van een auberginestoofpotje met orzo tot banaansoufflé. Ze geeft ook tips om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen en vertelt hoe je seizoensgebonden producten kunt vervangen of een vegan...

Non-Fictie

Nederlands, 337 pagina's (ePub3, 37 MB), Horizon, Antwerpen, 2021

E-book
Nigella Lawson Koken, eten, leven

ingrediënten, recepten en verhalen

‘Koken, eten, leven’ is het nieuwste boek van Nigella Lawson. Lawson geniet een sterrenstatus als schrijfster en televisiepersoonlijkheid. Van haar hand verschenen onder meer de bakbijbel ‘Nigella bakt’, bestsellers als ‘Nigellisima’, ‘Voor altijd zomer’, ‘Simply Nigella’ en ‘Bij mij aan tafel’. ‘Eten is voor mij een constant genoegen: ik vind het heerlijk er gretig en diep over na te denken, ervan te leren; het biedt troost, inspiratie, betekenis en schoonheid, het voedt me en geeft mijn leven structuur....

Non-Fictie

Nederlands, 1 online resource (ePub3), Atlas Contact, Amsterdam, 2020

E-book
Wendy Walrabenstein Food Body Mind

rem inflammatie, blijf langer gezond en ontwikkel je eigen leefstijl

Informatie over gezonde voeding met wetenschappelijke onderbouwing, tips voor bewegen en persoonlijk welbevinden, en plantaardige recepten. Voor een compleet nieuwe en gezonde leefstijl.

Non-Fictie

Nederlands, 256 pagina's (ePub2), Spectrum, Amsterdam, 2020

E-book
Kees Aardenburg Bootcamper lifestyle

Bootcamper lifestyle geeft je inzicht in hoe je jouw leven meer richting kunt geven op het gebied van vitaliteit. Je leert hoe je de juiste mindset en focus kunt krijgen. Dit zijn belangrijke zaken om je doel te bereiken en om niet teleurgesteld te raken in jezelf. Experts delen hun ervaringen en geven tips over wat bij hen heeft gewerkt. De recepten zorgen ervoor dat je gezonde voedingskeuzes gaat maken. Om jouw weg naar een vitalere ik te doen slagen, is het belangrijk dat je de honderd tips die...

Non-Fictie

Nederlands, 100 pagina's (ePub2, 0,5 MB), Leessst, Schagen, 2020

E-book
Edwin Vinke, Paskal Jakobsen Ruige kost

Paskal en Edwin jammen in de keuken

Keukenvrienden en levensgenieters Paskal en Edwin delen in Ruige kost hun favoriete en succesvolle recepten. Waar Edwin verrijkt wordt door de muzikaliteit van Paskal, leert Paskal van Edwin te proeven en te beleven in de keuken. De gerechten en ingrediënten zijn geïnspireerd op hun reizen en hun liefde voor Zeeland. Hun ingrediëntenlijst: 1 dosis gezond verstand; 1 keuken met goed materiaal; 1 dosis rust en geduld; 1 hulpje voor de afwas; 1 goed glas wijn (of 2, of 3...); 1 box met goede muziek;...

Non-Fictie

Nederlands, 1 online resource (ePub3), Carrera, Amsterdam, 2020

E-book
Maarten van den Dries Wijnfestijn

zo combineer je wijn & eten

Welke wijn drinken we erbij? Met de goede tips & tricks in 'Wijnfestijn' van wijnvriend Maarten van den Dries kan iedereen bij elk gerecht de lekkerste wijn vinden voor dat moment. Want je hoeft geen wijnkenner te zijn om deze vraag te kunnen beantwoorden. Echte hits vinden is namelijk veel eenvoudiger dan gedacht. Of andersom: het mooiste gerecht bij die ene wijn. Met als extra inspiratie de favoriete recepten-met-wijn voor thuis van Nederlandse topkoks. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-Fictie

Nederlands, 1 online resource (ePub3), Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2020

E-book
Anna Lambert, Jos Timmer, Wim de Beer Restaurant De Kas

van het land op het bord

Restaurant De Kas is een van de eerste farm-to-table restaurants ter wereld en beroemd tot ver buiten Amsterdam. In hun eerste boek, Restaurant De Kas – Van het land op het bord krijg je een kijkje achter de schermen. Sinds 2017 serveren chefs Jos Timmer en Wim de Beer dagelijks al het moois wat hun kassen in Amsterdam en hun tuin in de Beemster te bieden hebben. Kijk mee in de keuken van Restaurant De Kas en laat je thuis inspireren door meer dan 80 recepten waarin groente de hoofdrol speelt....

Non-Fictie

Nederlands, 1 online resource (ePub3), Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2020

E-book
BLOND (Amsterdam) Delicious Pink

Begin de dag healthy met de Pink detox fruit bowl en vrolijke roze pancakes. Geniet van roze pokébowls en hummus-dips met klassieke Cosmo Cocktail of Ginger Berry Mocktail. En trakteer jezelf op een van de vele vrolijke sugar pink treats als de frisse aardbeientompouce of roze-chocoladefondue. Laat je inspireren door de prachtige foto’s en proef hoe veelzijdig en lekker roze kan zijn. Life is sweet when your food is pink! Blond Amsterdam bestaat al bijna 20 jaar. De eigenaressen van Blond Amsterdam,...

Non-Fictie

Nederlands, 1 online resource (ePub3), Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2020

E-book
J. Dickens de kleine Dickens

basisbereidingen voor in uw keukenlade

Zoekt u ook altijd urenlang naar een goed recept op internet of in de stapels kookboeken in uw kast? Hoe maakte je die soep of dat sausje ook alweer? Hoe bak ik een brood? Hoe barbecue ik een hele kip? Welke kruiden/specerijen gaan er in een Indiase curry? Zoek niet verder! Alle dagelijkse, feestelijke, en overheerlijke recepten worden stap voor stap uitgelegd in de kleine Dickens! Meer dan 200 recepten samengevat! Altijd bij de hand op uw smartphone of tablet, om even te kunnen 'spieken'. Bron:...

Non-Fictie

Nederlands, 209 pagina's (ePub3, 4,1 MB), Dickens, Den Hout nb, 2020

E-book
Louise De Brabandere Easy dinners

snelle en smakelijke recepten voor gewone weekavonden

Dit boek helpt met de dagelijkse 'wat gaan we eten-struggle'. Veel mensen ontzien het zich om vers te koken tijdens de week. Maar koken kan ook heel snel en efficiënt gaan, zonder aan smaak in te boeten. Met deze recepten wil Louise dan ook mensen inspireren met recepten en tips die goesting geven om toch de (kleine) moeite te doen om vers te koken in plaats van Deliveroo te bestellen of pizza uit de diepvries te toveren. Want koken tijdens de week hoeft helemaal niet gecompliceerd te zijn of lang...

Non-Fictie

Nederlands, 296 pagina's (ePub3, 35 MB), Carrera, Amsterdam, 2020

E-book
Gaby Herweijer, Jolien Klamer, Liesbeth Smit, Marijke Berkenpas Eet als een expert

met meer dan 150 makkelijke recepten

Eet als een expert is het superhandige, inspirerende handboek van de experts van I'm a foodie. Marijke Berkenpas, Gaby Herweijer, Jolien Klamer en Liesbeth Smit scheiden de zin en onzin van voedselhypes van elkaar. Ze leggen uit welke voeding gezond is en waarom. Met lekkere ideeën voor ontbijt tot diner en handige weekschema's. I'm a foodie maakt wetenschap lekker! I'm a foodie is hét online platform over voeding. Een team van diëtisten, voedings- en gezondheidswetenschappers analyseert alle trends...

Non-Fictie

Nederlands, 177 pagina's (ePub3, 18 MB), Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2020

E-book
Jessie Kroon, Nicky Kroon Doe het zero

simpele recepten voor een plasticvrij leven

Veel mensen willen graag minder (plastic) afval produceren, maar weten niet goed waar ze moeten beginnen. De truc volgens Jessie en Nicky? Houd het simpel. In Doe het zero delen Jessie en Nicky hun favoriete recepten voor een leuker leven met minder plastic. Zonder moeilijke ingrediënten of uren voorbereidingstijd. Crème, schoonmaakmiddelen of geurstokjes; het is binnen een handomdraai gemaakt. En het beste is: de ingrediënten staan vaak al in je keukenkastje! Naast recepten deelt het boek ook waardevolle...

Non-Fictie

Nederlands, 256 pagina's (ePub2, 38 MB), Lev., Amsterdam, 2020

E-book