Rick Blom Champagne in Sarajevo, meelsoep aan de Marne

hoe voedsel de loop van de Eerste Wereldoorlog bepaalde

Dit boek vertelt hoe voedsel het verloop van de Eerste Wereldoorlog bepaalde. De dagelijkse struggle for life van soldaten en burgers om eten te vinden had verstrekkende gevolgen voor het verloop. De focus van het verhaal ligt op voedsel en alles wat er zoal mee te maken had: productie, distributie, bereiding en ontvangst. Authentieke recepten uit de veldkeukens van soldaten en gewone burgers worden toegevoegd. De historische gebeurtenissen worden verweven met citaten uit dagboeken, handleidingen...

Non-Fictie

Nederlands, 224 pagina's (ePub2, 1 MB), Just Publishers, Meppel, 2021

E-book

Bowi van Onna In de keuken

essays over eten en het leven

Ga eens bij jezelf te rade: ook jij hebt een onvergetelijke herinnering aan een bijzonder gerecht of een hartverwarmend etentje. Of het nou de kleine te koesteren momenten zijn, of levensveranderende ervaringen: eten en koken geeft het leven glans en karakter. We vroegen dertien schrijvers naar de rol van koken en eten in hun leven, als vertrekpunt voor verhalen en beschouwingen die staan voor iets groters - van liefdesverdriet tot de oplossing van de klimaatcrisis. Het resultaat is een uiterst...

Non-Fictie

Nederlands, ePub2, 0,3 MB, Das Mag Uitgevers, Amsterdam, 2021

E-book

Henrike Weerstand, Sharon Numan Intuïtief eten

geniet van eten zonder te diëten, bevrijd jezelf van emotie-eten en voel je goed in je lijf

Met Intuïtief eten van Sharon Numan en Henrike Weerstand leer je hoe je geniet van eten, lekker in je vel zit en afvalt zonder dat je op dieet hoeft! Bevrijd jezelf van emotie-eten en voel je goed in je lijf! Stel je eens voor: Je eet precies waar je zin in hebt, zonder daar moeite voor te doen. Je maakt vanzelfsprekend gezonde keuzes. Je geniet van je eten, ook van het gezonde. Je verliest je niet in een voorraadkast vol lekkers. Je bent niet de hele dag met eten bezig. Je hebt geen schuld en schaamte...

Non-Fictie

Nederlands, jpg, 3,7 MB, Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2019

E-book

Roanne van Voorst Ooit aten we dieren

Een persoonlijk verslag van de omslag van vegetariër naar veganist met aandacht voor de vele vraagstukken op moreel, maatschappelijk en milieugebied die gekoppeld zijn aan het eten van vlees.

Non-Fictie

Nederlands, 205 pagina's (ePub2, 1 MB), Podium, Amsterdam, 2019

E-book

Heleen Ligtelijn Het slanke brein

ontdek je eettype en val blijvend af

Psychologische benaderingen van eetgedrag, met tips, weetjes en doordenkers.

Non-Fictie

Nederlands, jpg, 1,1 MB, Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2018

E-book

Carola van Bemmelen De gelukkige eter

voor een relaxte relatie met eten

Uitleg over het brein in relatie tot eetgedrag, met als doel je streefgewicht te behalen en te behouden.

Non-Fictie

Nederlands, 240 pagina's (jpg, 0,2 MB), Spectrum, Amsterdam, 2018

E-book

Mara Grimm Ontbijt

recepten en verhalen voor in de ochtend

Op Instagram is elke foto van een bakje havermout een instant hit, de ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en McDonald's experimenteert met een all-day breakfast. Kortom: ontbijten is hot. En dat terwijl het ochtendmaal in de middeleeuwen nog gold als en teken van gulzigheid. In ONTBIJT duikt culinair journalist Mara Grimm in de geschiedenis van de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer is het ontbijt als maaltijd ontstaan? Wat is er sindsdien veranderd? En waarom is het nu opeens...

Non-Fictie

Nederlands, 316 pagina's (ePub3, 20 MB), Carrera culinair, Amsterdam, 2016

E-book

An Bogaerts Kilocomplot

slik geen onzin over eten en diëten

Beschouwingen over de westerse obsessie met eten en afslanken.

Non-Fictie

Nederlands, jpg, 0,7 MB, Horizon, Antwerpen, 2016

E-book

Heleen Ligtelijn Op dieet? Doe normaal!

laten we weer gewoon gaan eten

Een methode om blijvend slank te worden door ander eetgedrag, terwijl de voeding nagenoeg hetzelfde blijft.

Non-Fictie

Nederlands, 330 pagina's (jpg, 8,8 MB), Kosmos Uitgevers, Utrecht, 2015

E-book

Marian Husken Crimineel eten

aan tafel met de onderwereld

Als criminelen ergens verzot op zijn dan is het wel lekker eten. Niet alleen in films als The Godfather of in series als The Sopranos wordt copieus getafeld, ook in werkelijkheid laten maffiosi zich graag een exquise stukje vlees, vis, gevogelte of zeefruit voorschotelen – uiteraard afgeblust met een mooi flesje wijn. Misdaadjournalist Marian Husken biedt in Crimineel eten letterlijk een kijkje in de keuken van de onderwereld en ontdekte dat een dure maaltijd voor een beetje crimineel de perfecte...

Non-Fictie

Nederlands, 226 pagina's (ePub2, 3,4 MB), Balans, Amsterdam, 2015

E-book

Bette Westera Ober! Er zwemt een kwal door mijn soep

alles wat je liever niet wilt weten over eten

Wat is zeespaghetti, bestaan kannibalen en hoe maak je kakkerlakken klaar? Informatie over 'vreemde' eetgewoonten in allerlei landen. Met zelftest en zwart-witillustraties. Vanaf ca. 9 jaar.

Non-Fictie, Kinderboek

Nederlands, jpg, 2,3 MB, De Fontein Jeugd, Utrecht, 2014

E-book

Gerrit Jan Groothedde Weg van de supermarkt

wat de grootgrutter niet wil dat u (w)eet

Kritiek op de in supermarkten verkrijgbare levensmiddelen, met een pleidooi voor kleinschaligheid die kwaliteit, smaak en variatie bevordert.

Non-Fictie

Nederlands, 249 pagina's (ePub2, 1,3 MB), Eetschrijver, Houten, 2014

E-book

Susan Albers Mindful eten

stop met gedachteloos eten en leer weer genieten

Zelfhulpboekje met theorie en oefeningen vanuit een boeddhistische invalshoek om te leren met aandacht te eten.

Non-Fictie

Nederlands, 243 pagina's (jpg, 0,6 MB), Ten Have, Utrecht, 2013

E-book

Susan Albers Vijftig manieren om jezelf te troosten zonder eten

Eten biedt troost, althans tijdelijk. Maar achteraf hebben we vaak spijt van de reep chocola of de zak chips. Susan Albers beschrijft vijftig mindfulnessvaardigheden en technieken die je helpen om jezelf te troosten zonder eten. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-Fictie

Nederlands, 256 pagina's (jpg, 0,4 MB), Ten Have, Utrecht, 2012

E-book

Asha ten Broeke, Ronald Veldhuizen Eet mij

de psychologie van eten, diëten en te veel eten

Afvallen is een kwestie van slimme keuzes maken en van discipline. Wie niet afvalt, is dus onverstandig of heeft geen doorzettingsvermogen. Of allebei. Of klopt er iets niet? Asha ten Broeke en Ronald Veldhuizen combineren de nieuwe inzichten in de hersenwetenschap, genetica en fysiologie en maken zo gehakt van de vele misvattingen en fabels over eten, diëten en te veel eten. Op humorvolle en zeer toegankelijke wijze behandelen ze onderwerpen zoals: - Waarom eetgewoonten zo makkelijk tot stand komen...

Non-Fictie

Nederlands, 201 pagina's (ePub2, 0,7 MB), Maven Publishing, Amsterdam, 2012

E-book

David A. Kessler Laat je niet volvreten

hoe de voedselindustrie schade toebrengt aan onze gezondheid

Iedereen heeft het wel eens meegemaakt: je neemt je voor om één handje chips te eten en tien minuten later zit je met een lege familiezak in je handen. Je voelt je slecht en opgeblazen, en na drie happen was het al niet eens meer lekker. Wat is dat voor raar soort verslaving? Kessler gaat laboratoria langs en spreekt talloze mensen die allemaal op zoek zijn naar de gouden formule voor de samenstelling van ons voedsel; de formule die erop gericht is ons te laten dóóreten zonder dat we ons voller te...

Non-Fictie

Nederlands, ePub2, 0,4 MB, Atlas Contact, Amsterdam, 2011

E-book

Whose weight is it anyway?

essays on ethics and eating

It is a simple truth: nobody can do without food. But to solely describe food as a biological need would be too limited, neglecting the fact that food is a social and cultural practice as well. Despite its appearance, food is not even morally neutral. It is this moral aspect that is being explored in the book. Scholars from various disciplines address the ethical perspective of changing food habits in general, and the promotion of healthy eating in particular. While it is certainly the case that...

Non-Fictie

Engels, jpg, 0,3 MB, Acco, Leuven, 2011

E-book