Janneke Philippi Pasta semplice

Meer dan 100 eenvoudige pasta's voor doordeweeks en het weekend

Verzameling van meer dan 100 klassieke en moderne pastarecepten die eenvoudig te bereiden zijn, aangevuld met enkele recepten voor pizza, focaccia en brood. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 258 pagina's (ePub3, 45 MB) | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Maud Moody | Leonardo Pacenti Toscanini: pasta

Verzameling pastarecepten van de eigenaren van het bekende Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam. Met kleurenafbeeldingen.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 27 MB | Carrera, Amsterdam | 2023

E-book

Roberta Pagnier Pastabijbel

van agnolotti tot rigatoni en van tagliatelle tot zite

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen. Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla...

Non-fictie

Nederlands | 613 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book

Stefano Cavallari | Gideon Bouwens | Jarron Kamphorst Pasta

61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar

Waan je in Italië en geniet van de pasta's en de unieke sfeer van Spaghetteria Pasta-bar aan je eigen tafel! Veel heb je niet nodig om in Italiaanse sferen te raken: mooie tomaten, verse basilicum, olijfolie, wat geraspte Parmezaanse kaas... Stefano Cavallari – chef-kok van de succesvolle Spaghetteria Pasta-bar – neemt je in Pasta mee naar het Italië van zijn jeugd en de pasta's die zijn oma hem leerde bereiden. Van een mooie spaghetti con frutti di mare, een tagliatelle met eekhoorntjesbrood,...

Non-fictie

Nederlands | 140 pagina's (ePub2, 7,4 MB) | Spectrum, Amsterdam | 2016

E-book