Geschiedenis van de kroket vooral als Nederlands cultuurfenomeen, met een basisrecept en een verzameling van recepten uit oude en nieuwe kookboeken voor allerlei soorten kroketten, ook zoete.
-
Genre
- Non-Fictie
-
Onderwerpen
- Eten en Drinken, Huishoudkunde, Vlees- en visgerechten - Wild en gevogelte, bakrecepten, Kroketten, Eten en drinken algemeen, snacks, Kookkunst / eten en drinken etc., Ragoutrecepten
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Versie
-
2e druk
-
Uitgever
-
Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam
-
Verschenen
-
2014
-
ISBN
-
9789038899503
-
Aantal pagina's
-
143
-
Omvang
-
25 MB
-
Kenmerken
-
ePub2, illustraties, epub
-
Aantekening
-
onder redactie van Joosje Noordhoek & Jonah Freud
-
Met literatuuropgave, register
Johannes van Dam Het krokettenboek