Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot originele brownies, friandises, tulband en pistachepavlova á la Rutger. Ook geeft Rutger allerhande tips, praktische aanwijzingen en originele serveersuggesties voor het allerlekkerste en mooiste bakresultaat. - boordevol handige baktrucs - uitleg van bakbenodigdheden en -begrippen - heldere how-to's en baktechnieken - duidelijke stap-voor-stapfoto's - meer dan 160 bakrecepten Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Meer informatie
Anderen leenden ook
-
Stoofbijbel van hachee tot hazenpeper en van lapskaus tot ossobuco
Julius Jaspers
-
Koekjesbijbel Rutger bakt van amandelkrullen tot Zeeuwse speculaas
Rutger van den Broek
-
Broodbijbel van allinson tot zuurdesembrood
Hiljo Hillebrand
-
't Hooge Nest
Roxane van Iperen