Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.
Bekijk voorbeeld (pdf)
-
Genre
-
Non-fictie
-
Onderwerpen
-
Koken & Eten | Vlees en vleeswaren - Slagerij | Vlees- en visgerechten - Wild en gevogelte | Eten en drinken algemeen | Koken/eten per ingrediënt: vlees en wild | Kookkunst / eten en drinken | Vleesrecepten | Vleeswaren
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Uitgever
-
Carrera, Amsterdam
-
Verschenen
-
2019
-
ISBN
-
9789048845354
-
9789048845347
-
Aantal pagina's
-
609
-
Omvang
-
84 MB
-
Kenmerken
-
ePub3
-
Aantekening
-
Met index, literatuuropgave
-
vormgeving binnenwerk en illustraties: Tijs Koelemeijer; fotografie: Saskia Lelieveld; culinaire redactie: Lars Hamer
Meneer Wateetons Over charcuterie