Julius Jaspers Sausbijbel
Van ailoi en bordelaisesaus tot chimichurri, vigneronne- en xo-saus
E-book | voor telefoon of tablete-readerpc of laptop
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verassend en leerzaam naslagwerk. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Je kunt dit boek lenen als je lid bent van de Bibliotheek.
Nog geen lid van de Bibliotheek?
Meer informatie
Leesondersteuning
De onderstaande mogelijkheden zijn afhankelijk van de app, e-reader of internetbrowser waarmee je leest.
Tekst & opmaak aanpassen
Tekst en opmaak zijn niet aan te passen
Anderen leenden ook
-
Elly Wassenaar
-
Anne Jacobs
-
Marijke Schermer