Zoekresultaten
Resultaat 81 - 100 (van 144)
E. Zürcher Three months in Mao's China
between the great leap forward and the cultural revolution
In the fall of 1964, sinologist Erik Zürcher traveled for the first time to China, a country he had been studying since 1947. A collection of Zürcher's personal writings from his trip, including letters and diary entries, Three Months in Mao's China offers not only new insights about the great scholar, but also a rich picture of communist China, which was in those days still almost completely inaccessible to Westerners. During a tumultuous time in world politics, as Nikita Khrushchev was deposed,...
Non-fictie
Engels | 119 pagina's (ePub2, 8 MB) | Amsterdam University Press, Amsterdam | 2017
E-book
Onno H. Kleyn De grote Kleyn
culinair compendium
Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat is De grote Kleyn. Culinair compendium. Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. En dat genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan, op een no-nonsensemanier en met een bemoedigende dosis ironie. Fabels worden ontmaskerd, vooroordelen onderuitgehaald. Anekdotes, kaders en 125 recepten met wijnadviezen maken het boek af. Kleyn...
Non-fictie
Nederlands | 1043 pagina's (ePub2, 5,2 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2016
E-book
Brenda Hoff Snelle klassiekers met een twist
van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella
Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella. De bekende recepten bevatten verrassende twists, waardoor het gerecht net even anders is dan je gewend bent: gewokte hutspot met pikante gehaktballetjes, risotto uit de oven, cheesecake in een potje en paella met drumsticks. Ovenschotels, pasta's, (hartige) taarten, maaltijdsalades, snacks, soepen, toetjes; in 90 recepten komt alles aan bod. De verscheidenheid aan vegetarische, vlees- en visgerechten maken het boek toegankelijk voor iedereen....
Non-fictie
Nederlands | 339 pagina's (ePub3, 35 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016
E-book
Arjan Postma Buiten gebeurt het
het mooiste van de seizoenen; bekijk en beleef het door de ogen van Nederlands bekendste boswachter
De natuur is overal om je heen, zelfs midden in de stad. Arjan Postma wijst je op al het moois waar je normaal gesproken zo aan voorbijloopt. Aan de hand van de vier seizoenen laat hij zien dat onze natuur één grote schatkamer is. Hij vertelt hoe je de meest fantastische avonturen kunt beleven – gewoon in Nederland, vaak dicht bij huis. Als je weet waar slechtvalken jagen, kun je erbij zijn. En als je weet wanneerde zeevonk verschijnt, zie je de zee zeldzaam mooi oplichten. Kortom: als je op het...
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's (ePub2, 19 MB) | Boekerij, Amsterdam | 2016
E-book
Wim Lavooij De kleine geschiedenis van Arnhem voor dummies
Deze gids biedt een beknopt overzicht van de rijke geschiedenis van Arnhem. Lees hoe deze stad is ontstaan dicht bij de plek waar de IJssel zich afsplitst van de Rijn en zich heeft ontwikkeld tot de groenste stad van Nederland. Gloriedagen zoals die als hoofdstad van het hertogdom Gelre, dat op zijn hoogtepunt reikte tot in Groningen en Friesland, worden afgewisseld met zwarte bladzijden als de Slag om Arnhem in september 1944. Wim Lavooij is opgegroeid in Arnhem. Hij is stedenbouwkundige en was...
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 1,4 MB | Voor Dummies, Amersfoort | 2017
E-book
Francine Rivers | Karin Stock Buursma De schepping juicht
vind God in de natuur
In De schepping juicht neemt bestsellerauteur Francine Rivers je mee de natuur in en laat ze je zien dat, als je goed kijkt, je daar overal God tegenkomt. Of je nu natuurliefhebber bent of niet, dit boek laat je met nieuwe ogen kijken naar de natuur om je heen. De schoonheid van een zonsondergang. De paardenbloem die de wind zijn zaadjes laat verspreiden. Bomen die stevig staan omdat ze ondergronds hun wortels met elkaar verweven hebben. Een specht die een bewonderenswaardig doorzettingsvermogen...
Non-fictie
Nederlands | ePub2 | KokBoekencentrum Uitgevers, Utrecht | 2020
E-book
Wilma van Giersbergen | René Spork De kleine geschiedenis van Rotterdam voor dummies
Deze gids biedt een beknopt overzicht van de onstuimige geschiedenis van Rotterdam, geboorteplaats van Erasmus, verblijfplaats van Willem van Oranje, vertrekpunt van admiraal Piet Hein, decor voor de opstandige Kaat Mossel en bron van inkomsten voor tal van havenbaronnen. Een havenstad waar het al eeuwen een komen en gaan is van mensen van diverse afkomst. Gloriedagen werden afgewisseld met donkere dagen, zoals het bombardement van 14 mei 1940. Met het eerste puin dat werd geruimd begon de wederopbouw....
Non-fictie
Nederlands | 104 pagina's (ePub2, 0,9 MB) | BBNC Uitgevers, Amersfoort | 2016
E-book
Mara Grimm Ontbijt
recepten en verhalen voor in de ochtend
Op Instagram is elke foto van een bakje havermout een instant hit, de ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en McDonald's experimenteert met een all-day breakfast. Kortom: ontbijten is hot. En dat terwijl het ochtendmaal in de middeleeuwen nog gold als en teken van gulzigheid. In ONTBIJT duikt culinair journalist Mara Grimm in de geschiedenis van de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer is het ontbijt als maaltijd ontstaan? Wat is er sindsdien veranderd? En waarom is het nu opeens...
Non-fictie
Nederlands | 316 pagina's (ePub3, 20 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2016
E-book
Achilles Cools De goudvink
Persoonlijke ervaringen van de auteur met de goudvink en een beschrijving van het leven van deze vogelsoort van paring, nestbouw, leg, geboorte, trek en voeding tot de dood.
Non-fictie
Nederlands | 200 pagina's (ePub2, 0,4 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016
E-book
C.J. Heij | Jacques Vos De huismus
Informatie over het leven van huismussen van ei tot dood, de achteruitgang van deze vogelsoort en wat daaraan te doen is. Met hoofdstuk over de ringmus.
Non-fictie
Nederlands | 154 pagina's (ePub2, 3 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016
E-book
Julius Jaspers BBQBijbel
van asperges tot zwezerik
BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. BOORDEVOL...
Non-fictie
Nederlands | 616 pagina's (ePub3, 42 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2016
E-book
Maarten Hidskes Thuis gelooft niemand mij
Zuid-Celebes 1946-1947
Verslag van de speurtocht van de auteur naar de rol van zijn vader die als militair bij het Depot Speciale Troepen van kapitein Rayond Westerling was betrokken bij de 'zuiveringsacties' op Zuid-Celebes.
Non-fictie
Nederlands | 166 pagina's (ePub2, 4,5 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016
E-book
Wil Schackmann De kinderkolonie
'tot een werkzaam leven opgeleid'; de wezen van Veenhuizen (1824-1859)
In ’De kinderkolonie’ beschrijft Wil Schackmann de lotgevallen van de wezen, hun opzieners en de bestuurders met mededogen en humor. In 1824 arriveren de eerste ‘weezen, vondelingen en verlaten kinderen’ in de kinderkolonie Veen-huizen. Hier moeten ’slands meest kansarme kinderen worden opgevoed tot nijvere landarbeiders. Het ‘landbouwend weeshuis’ is een initiatief van de Maatschappij van Weldadigheid. Met veldwerk en fabrieksarbeid zullen de kinderen hun onderhoud en onderwijs bekostigen. Een waterdicht...
Non-fictie
Nederlands | 302 pagina's (ePub2, 3,2 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016
E-book
Philippine van der Goes Jam & zuur
100 recepten voor het zelf inmaken van groente en fruit
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In Jam & Zuur wisselen ouderwetse klassiekers en gedurfde, moderne smaakcombinaties elkaar af om de voorraadkast te vullen met diverse groente en het lekkerste fruit van het seizoen. Naast een stap-voor-stapbereiding voor jam vind je nog veel meer zoete verleidingen zoals kruidige mandarijnsiroop, mangojam met kokos en rode-uienrelish met port. Ook inleggen met zuur biedt meer mogelijkheden dan zelf atjar maken: bramenazijn, bietenchutney,...
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2016
E-book
Meneer Wateetons Over drank
van wijnrank tot sterkedrank en van mout roken tot whisky stoken
Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na Over worst, Over rook en Over rot is dit het vierde standaardwerk van Meneer Wateetons. In dit lijvige handboek leert hij je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco. Natuurlijk is er ook ruim aandacht voor het zelf stoken van sterke drank als whisky, jenever en beerenburg. Over drank is diepgravend en compleet, maar ook luchtig en glashelder geschreven, zoals alleen Meneer dat kan. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie
Non-fictie
Nederlands | 527 pagina's (ePub3, 9,7 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016
E-book
Alain Caron | Roel James Mijn Franse keuken
Alain groeide op in Frankrijk, achter het fornuis. In Nederland leerde hij de Franse keuken nóg meer waarderen. In Mijn Franse keuken leert Alain ons hoe simpel, eenvoudig en lekker de Franse keuken kan zijn. Met weinig ingrediënten en eenvoudige bereidingen, maar met maximale smaken laat Alain in meer dan 75 recepten zien wat er allemaal mogelijk is. Van tamme konijnenboutjes met doperwtjes tot koude meloensoep, van gepocheerde kabeljauw met kokkels tot stroaardappeltjes en van duif met laurier...
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 37 MB | Carrera, Amsterdam | 2016
E-book
Koos Dijksterhuis De spreeuw
Informatie over de kenmerken, het gedrag, de leefwijze, het voedsel, de voortplanting, de trek en recente achteruitgang van spreeuwen.
Non-fictie
Nederlands | 150 pagina's (ePub2, 1,3 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016
E-book
Arita Baaijens Zoektocht naar het paradijs
een onderzoek naar waarheid en werkelijkheid in het hart van Centraal-Azië
Spiritueel reisverhaal door een woenstijnveterane, en haar zoektocht naar Shambhala, een mythische plek, in het Altajgebergte ten zuidwesten van Siberië.
Non-fictie
Nederlands | 338 pagina's (ePub2, 3 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016
E-book
Ella Woodward Deliciously Ella
smoothies & juices
‘Smoothies & Juices’ van Ella Mills (Woodward) staat vol met eenvoudige en plantaardige ingrediënten om 30 heerlijke smoothies en juices te maken. Volwaardig gezond en voedzaam. Zo klaar en superlekker. Dit is het ideale instapboek voor liefhebbers van gezonde drankjes! En omdat niet iedereen van zuiver groene smoothies houdt, voegt Deliciously Ella ook banaan, mango en cacao toe. Met elk van deze drankjes heb je al 3 tot 4 porties groente of fruit te pakken. Voor thuis of on the go. Bron: Flaptekst,...
Non-fictie
Nederlands | 27 pagina's (ePub2, 14 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017
E-book
Leonie Schellingerhout Kabels haken
mode- en woonaccesoires voor binnen & buiten
Werkbeschrijvingen voor het haken van kledingstukken en woonaccessoires.
Non-fictie
Nederlands | 98 pagina's (ePub3, 21 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017
E-book