Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Roel Pieterman Gewicht zit niet tussen je oren
beleid en wetenschap in perspectief
Gewicht zit niet tussen je oren trekt de gedachte in twijfel dat mensen hun gewicht bewust kunnen sturen. Het boek analyseert op kritische wijze de medisch-wetenschappelijke kennis waarop het overgewichtbeleid gebaseerd is. De conclusie die zich opdringt, is dat die kennis omstreden en onzeker is. Zo is het aantal mensen dat 'te dik' is sinds begin deze eeuw in westerse samenlevingen gestabiliseerd en lijkt de stelling dat 'dikke mensen' de gezondheidszorg op hogere kosten jagen onhoudbaar. Pieterman...
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's (ePub2, 2,7 MB) | Amsterdam University Press, Amsterdam | 2018
E-book
Whose weight is it anyway?
essays on ethics and eating
It is a simple truth: nobody can do without food. But to solely describe food as a biological need would be too limited, neglecting the fact that food is a social and cultural practice as well. Despite its appearance, food is not even morally neutral. It is this moral aspect that is being explored in the book. Scholars from various disciplines address the ethical perspective of changing food habits in general, and the promotion of healthy eating in particular. While it is certainly the case that...
Non-fictie
Engels | ePub, 0,4 MB | Acco, Leuven | 2011
E-book