Tess Posthumus Cocktailbijbel

Van klassiekers voor alle niveau's tot non-alcoholic en signature cocktails

Verzameling van ruim tweehonderd klassieke en moderne cocktailrecepten, met en zonder alcohol. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 25 MB | Carrera culinair, Amsterdam | 2023

E-book

Marco Daane | Rick Kempen | Roel Mulder Het bockbierboek

Nederlands oudste bier

Beschrijving van de geschiedenis van het bockbier en de ontwikkeling van deze biersoort tot een klassieke Nederlandse bierstijl. Met foto’s en illustraties in zwart-wit.

Non-fictie

Nederlands | 102 pagina's (ePub2, 10 MB) | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2023

E-book

Leendert Alberts Hop

De eerste bierrevolutie in Nederland

Verhandeling over de beginjaren van de Nederlandse bierindustrie, van de 14e tot de 16e eeuw.

Non-fictie

Nederlands | 302 pagina's (ePub2, 24 MB) | Prometheus, Amsterdam | 2022

E-book

Meijer Fik | Ilja Gort Wijn als een Romein

Een reis naar de oorsprong van de wijn

Cultuurhistorisch onderzoek naar de wijncultuur van de Grieken en Romeinen, gekoppeld aan de omgang met wijn in een hedendaagse context. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 215 pagina's (ePub2, 11 MB) | Prometheus, Amsterdam | 2022

E-book

Rob Blijleven Wijn in Nederland

Een wondermiddel voor economie & gezondheid

Geschiedenis van de rol van wijn in de Nederlandse cultuur en economie van de zeventiende eeuw tot het eind van de twintigste eeuw. Met foto’s en illustraties in kleur en zwart-wit.

Non-fictie

Nederlands | 288 pagina's (ePub2, 20 MB) | Walburg Pers, Zutphen | 2022

E-book

Charlotte Labee Brain Food Smoothies

Gezond eten voor een brein-boost: in Smoothies staan 80 recepten, met uitleg over wat de specifieke ingrediënten doen voor je hersenen. Gezonde voeding is belangrijker dan ooit: meer dan de helft van de Nederlanders hikt tegen een burn-out aan en het aantal mensen dat lijdt aan depressieve gedachten, langdurige stress, alzheimer en dementie stijgt enorm. In het leven draait alles om het bewaken van balans. Bijvoorbeeld tussen werk en privé. Of tussen ontspanning en inspanning. Raakt deze balans...

Non-fictie

Nederlands | 104 pagina's (ePub2, 24 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021

E-book

Tess Posthumus Cocktails

's Werelds beste vrouwelijke bartender laat zien hoe je thuis in een handomdraai de allerlekkerste cocktails maakt. In Cocktails geeft Tess Posthumus haar favoriete recepten prijs; van klassiekers als Bloody Mary en Whiskey Sour tot aan de alcoholvrije Virgin Mary Mule en Rosemary's Pear. Naast meer dan 80 cocktails geeft Tess informatie over dranksoorten, cocktailglazen, tools en technieken en toont ze je stap voor stap de fijne kneepjes van het vak. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 230 pagina's (ePub3, 10 MB) | Carrera, Amsterdam | 2019

E-book

Rick Kempen Bier

wegwijs in het bierlandschap van nu

Informatief boekje over de geschiedenis van bier, zijn vele soorten en allerlei wetenswaardigheden.

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 3,2 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017

E-book

Ella Mills Deliciously Ella: smoothies & juices

‘Smoothies & Juices’ van Ella Mills (Woodward) staat vol met eenvoudige en plantaardige ingrediënten om 30 heerlijke smoothies en juices te maken. Volwaardig gezond en voedzaam. Zo klaar en superlekker. Dit is het ideale instapboek voor liefhebbers van gezonde drankjes! En omdat niet iedereen van zuiver groene smoothies houdt, voegt Deliciously Ella ook banaan, mango en cacao toe. Met elk van deze drankjes heb je al 3 tot 4 porties groente of fruit te pakken. Voor thuis of on the go. Bron: Flaptekst,...

Non-fictie

Nederlands | 27 pagina's (ePub2, 14 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017

E-book

Victoria Moore De wijn-spijsbijbel

Met ‘De wijn-spijsbijbel’ van Victoria Moore vind je de ultieme wijn bij je gerecht en andersom. Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet namelijk dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed werken...

Non-fictie

Nederlands | 427 pagina's (ePub2, 0,8 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2017

E-book

Meneer Wateetons Over drank

van wijnrank tot sterkedrank en van mout koken tot whiskey stoken

Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na Over worst, Over rook en Over rot is dit het vierde standaardwerk van Meneer Wateetons. In dit lijvige handboek leert hij je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco. Natuurlijk is er ook ruim aandacht voor het zelf stoken van sterke drank als whisky, jenever en beerenburg. Over drank is diepgravend en compleet, maar ook luchtig en glashelder geschreven, zoals alleen Meneer dat kan. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 527 pagina's (ePub3, 9,7 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

E-book

Jennifer en Sven Het groene smoothiesboek

30 lekkere, simpele en gezonde recepten met 3 rode smoothies

Met dit boek in handen beschik je over 30 heerlijke recepten die je helpen een nog gezondere jij te worden. Groene smoothies zijn gezond! Ze geven je lichaam een extra portie vitamines, mineralen, vezels en soms ook goede vetten, stuk voor stuk belangrijke stoffen die je helpen bij het verkrijgen of het behouden van een gezond lichaam. Sven & Jennifer van het platform Voedzaam & Snel hebben alle smoothies met zorg bedacht en uitgebreid getest. Alle recepten zijn 100% natuurlijk. Op naar een vitaler...

Non-fictie

Nederlands | 94 pagina's (ePub3, 14 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2015

E-book

Hannah van Ongevalle Come take a sip with me

cocktails, chefs & bartenders

Welkom in de wondere wereld van de cocktails! Hannah Van Ongevalle werd niet alleen verkozen tot Beste Bartender van België; ze behoort tot de beste bartenders ter wereld. Ze is de ideale gids langs de meest legendarische cocktails. Ze laat je niet alleen proeven van de klassiekers uit haar cocktailbar The Pharmacy, maar ook van de favorieten van collega-bartenders uit het buitenland en van chef-koks als Sergio Herman, Sofie Dumont en Peter Goossens. Dit cocktailnaslagwerk bevat meer dan alleen...

Non-fictie

Nederlands | 229 pagina's (ePub3, 149 MB) | Horizon, Antwerpen | 2015

E-book

Carola van Bemmelen | Sharon Numan 100% suikervrij drinken

Suikervrij drinken Ruim 30% van onze dagelijkse suikerconsumptie is afkomstig van frisdranken en andere zoete drankjes. Niet alleen in alcoholische versnaperingen, maar ook in dranken die te boek staan als gezond: vruchtensappen, zuiveldrankjes en 'energie'-drankjes, zit veel meer suiker dan je verwacht. Carola van Bemmelen geeft in 100 % suikervrij drinken heldere tekst en uitleg over de (gevaren van) verschillende dranken en zorgt onmiddellijk voor een alternatief. In 100% suikervrij drinken staan...

Non-fictie

Nederlands | 126 pagina's (ePub2, 12 MB) | Spectrum, Houten | 2014

E-book

Cisca Breedijk Wie laat ons omfietsen naar de hema

Belevenissen van de wijnkoopster van de HEMA, een functie die zij aanvaardde zonder in eerste instantie verstand van wijn te hebben.

Non-fictie

Nederlands | 159 pagina's (ePub2, 1,7 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2013

E-book

Remke de Lange Tussen de druiven

4 seizoenen in een Australische wijngaard

Een journaliste beschrijft een stage van een jaar bij een gerenommeerd Australisch wijnbedrijf.

Non-fictie

Nederlands | 197 pagina's (ePub2, 0,8 MB) | Ambo, Amsterdam | 2012

E-book

Lidewij van Wilgen Het domein

een vrouw, een oude wijngaard, een nieuw leven

Een jonge vrouw vertrekt met haar man en drie dochters naar Frankrijk om er een wijndomein te kopen.

Non-fictie

Nederlands | 248 pagina's (ePub2, 1,2 MB) | De Bezige Bij, Amsterdam | 2011

E-book

Huib Edixhoven Dom Perignon in een rugzak

de wereld rond op zoek naar wijnverhalen

Een reeks smakelijk vertelde reisimpressies van over de gehele wereld aangevuld met actuele informatie over druiven, wijn en producenten.

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 1,1 MB | Carrera, Amsterdam | 2010

E-book