Cultuurhistorisch getinte beschrijving van de menselijke smaakzin en de fysiologische en psychologische processen die daarmee zijn verbonden.
-
Genre
- Non-Fictie
-
Onderwerpen
- Eten en Drinken, Bereiden en conserveren van voedings- en genotmiddelen, Huishoudkunde, Smaak, Gastronomie, Eten en drinken algemeen, voeding, zintuigen
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Uitgever
-
Nieuw Amsterdam, Amsterdam
-
Verschenen
-
2016
-
ISBN
-
9789046818534
-
Aantal pagina's
-
148
-
Kenmerken
-
1 online resource (ePub2, 148 pagina's, 1587928 bytes), epub
-
Aantekening
-
Met literatuuropgave, register
Jeroen Thijssen Smaak