Cultuurhistorisch getinte beschrijving van de menselijke smaakzin en de fysiologische en psychologische processen die daarmee zijn verbonden.
Je kunt dit boek lenen als je lid bent van de Bibliotheek.
Inloggen
Nog geen lid van de Bibliotheek?
Word lid
-
Inhoud
-
Non-fictie
-
Onderwerpen: Volwassenen
-
Koken & Eten | Natuurkunde & Scheikunde | Technologie & Wetenschap
-
Onderwerpen
-
Bereiden en conserveren van voedings- en genotmiddelen | Gastronomie | Smaak
-
Taal
-
Nederlands
Meer informatie
-
Uitgever
-
Nieuw Amsterdam, Amsterdam
-
Verschenen
-
2016
-
ISBN
-
9789046818534
-
9789046818527
-
Aantal pagina's
-
148
-
Omvang
-
1,6 MB
-
Kenmerken
-
ePub2
-
Aantekening
-
Met literatuuropgave, register
Jeroen Thijssen Smaak