de online Bibliotheek

Ga direct naar de inhoud, het zoekveld of het hoofdmenu.

  • Inloggen
    • Mijn boekenplank
    • Mijn profiel
    • Uitloggen
  • e-books
  • luisterboeken
  • tijdschriften
  • jeugd
  • word lid
  • contact
  • meer
    • de online Bibliotheek-app
    • leestips
    • leren
    • podcasts

Mounir Toub Mijn Arabische keuken

E-book | voor telefoon of tablete-readerpc of laptop

Mounirs liefde voor de Arabische keuken is hem letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meesterchefs veel heeft geleerd, blijft zijn moeder zijn allergrootste kookidool: 'Ik zag door haar al vroeg in dat je met eenvoudige, goed bereide gerechten mensen gelukkig maakt.' Aan de hand van klassiek en modern Arabische recepten laat Mounir in Mijn Arabische keuken met aanstekelijk enthousiasme zien hoe lekker, gezond en veelzijdig deze keuken is. Van ingelegde sinaasappels tot saffraanmayonaise, van lamstajine met doperwten en artisjok tot brick met ei en tonijn, van een salade van gort met granaatappels tot gepocheerde vijgen met vanille-rozenwaterroom. Mounir Toub (1978) weet zijn weg in de professionele keuken feilloos te vinden. Inmiddels is hij al jaren een van de bekende gezichten van 24Kitchen waar hij de kijkers van 'Grenzeloos Koken' inspireert de Arabische keuken te ontdekken. Met al je liefde, genegenheid en passie koken voor een dierbare is volgens Mounir het mooiste ter wereld. 'Zijn fundament is de keuken van Marokko, groenten en vruchten zijn daarin onmisbaar. Een concentratie van een gevarieerd bouquet dat zich mengt met smaken als zoet en zout, friszuur en specerijen. Dit is de levensloop van Mounir. Met familierecepten verbindt hij traditie en eigentijdse keuken, onvervalst en oprecht, een vriend en een leermeester.' - Robert Kranenborg ISBN 978 90 488 3161 6 www.carreraculinair.nl Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Bekijk voorbeeld (pdf)

Je kunt dit boek lenen als je lid bent van de Bibliotheek.

Inloggen

Nog geen lid van de Bibliotheek?

Word lid

Inhoud
Non-fictie
Onderwerpen: Volwassenen
Keukens
Onderwerpen
Gerechten van afzonderlijke landen en streken - Joodse keuken | Arabische recepten
Taal
Nederlands

Meer informatie

Uitgever
Carrera, Amsterdam
Verschenen
2016
ISBN
9789048831623
9789048831616
Aantal pagina's
368
Omvang
34 MB
Kenmerken
ePub3
Aantekening
Met index
fotografie Saskia Lelieveld; culinaire redactie: Lars Hamer

De online Bibliotheek

  • E-books
  • Luisterboeken
  • Tijdschriften
  • Jeugd & Jongeren
  • online Bibliotheek-app
  • Nieuwsbrief
  • Over ons

Vind ons ook op

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube

Klantenservice

  • Vragen of hulp nodig?
  • Lid worden
  • Contact

Onze kleine lettertjes

  • Gebruiks­voorwaarden
  • Website­voorwaarden
  • Privacy
  • Cookies
  • Toegankelijkheid
  • Verantwoordelijkheid
  • Home
    • e-books
    • luisterboeken
    • tijdschriften
    • jeugd
    • word lid
    • contact
      • de online Bibliotheek-app
      • leestips
      • leren
      • podcasts
  • Zoeken