J.C. Seidell | Jutka Halberstadt Andere kost

een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken? Wij,...

Non-fictie

Nederlands | ePub2 | Atlas Contact, Amsterdam | 2021

E-book

Amanda Little Wat schaft de toekomst?

eten in een volle, hete én slimme wereld

Verslag van initiatieven om in de toekomst de mondiale voedselvoorziening op duurzame en klimaatbestendige wijze zo in te richten, dat de nog steeds groeiende wereldbevolking gevoed kan worden.

Non-fictie

Nederlands | 335 pagina's (ePub2, 5,8 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2020

E-book

Rembrandt Koppelaar | Willem Middelkoop De Tesla-revolutie

waarom de olie-industrie haar macht verliest

Informatie in de vorm van vraag en antwoord over de ingrijpende veranderingen in de energievoorziening en de gevolgen daarvan voor het dagelijks leven.

Non-fictie

Nederlands | 358 pagina's (ePub2, 4,3 MB) | Amsterdam University Press, Amsterdam | 2017

E-book

Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel

Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.

Non-fictie

Nederlands | 380 pagina's (ePub2, 3,3 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2016

E-book

Rembrandt Koppelaar | Willem Middelkoop The Tesla revolution

why big oil has lost the energy war

Informatie in de vorm van vraag en antwoord over de ingrijpende veranderingen in de energievoorziening en de gevolgen daarvan voor het dagelijks leven.

Non-fictie

Engels | 334 pagina's (ePub2, 4,3 MB) | Amsterdam University Press, Amsterdam | 2017

E-book