Een boek over soep

Voor ieder seizoen en met van alles voor erbij

Verzameling recepten voor warme en koude soepen en enkele bijgerechten. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 210 pagina's (ePub3, 25 MB) | Carrera, Amsterdam | 2026

E-book

Marcus Polman De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben

Dé 100 ultieme klassiekers voor iedereen Hoe maak je de perfecte pasta vongole, tarte tatin of paella? Of een steengoede rendang, crème brûlee of aardappelpuree zoals-ie-écht-hoort? De redactie van het onlinefoodmagazine FavorFlav.com ging op onderzoek uit en stelde de lijst samen van '100 beste gerechten die je gegeten moet hebben'. Klassiekers die eigenlijk iedereen zou moeten kunnen maken. Met beroemde gerechten vanuit de hele wereld. Op basis van degelijke research en en uitvoerig getest...

Non-fictie

Nederlands | 449 pagina's (ePub3, 97 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

E-book

Karolien Olaerts Karola's Kitchen: het kookboek

Een evenwichtige en gevarieerde maaltijd die makkelijk te bereiden en ook lekker is? Karolien Olaerts bewijst dat het kan. Verse, voedzame en plantaardige ingrediënten vormen de basis van al haar gerechten, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Van kruidige appelpancakes tot geroosterde pompoen met feta. Van een auberginestoofpotje met orzo tot banaansoufflé. Ze geeft ook tips om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen en vertelt hoe je seizoensgebonden producten kunt vervangen of een vegan...

Non-fictie

Nederlands | 337 pagina's (ePub3, 37 MB) | Horizon, Antwerpen | 2021

E-book

Noni Kooiman Buiten koken

Barbecueën, maar dan zonder gedoe

Dit is niet zomaar een barbecueboek. Dit boek gaat over eten bereiden boven hete kolen, omdat rook en vuur echt heel veel smaak toevoegen. En over buiten eten, omdat dat het leukste is wat er is. Als ik buiten kook dan ga ik voor zo veel mogelijk gemak, zonder dat het afdoet aan de smaak. De gerechten in dit boek zijn stuk voor stuk simpel, maar altijd ontzettend smaakvol. Simpel omdat je naast een kolen, een grillrooster en een tang niet veel anders nodig hebt, en smaakvol omdat je niks minder verdient...

Nederlands | 249 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Paulami Joshi Specerijenbijbel

Van kaneelbroodjes tot crispy chili-olie en van anijskoeken tot romige dragonkip

Van anijskoeken tot crispy chili-olie en van kaneelbroodjes tot romige dragonkip: in Specerijenbijbel neemt Paulami Joshi je mee in de bijzondere, kleurrijke en uitbundige wereld van de specerijen. Geen enkel ander ingrediënt weet gerechten zo krachtig te transformeren. Van zoet tot hartig en van ontbijt tot dessert; de smaak en het aroma van specerijen en specerijenmengsels geven iedere maaltijd een enorme oppepper. Aan de hand van 100 specerijen en ruim 200 verrassende recepten voor ieder moment...

Nederlands | ePub3, 33 MB | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Sandra Bekkari Missie gezond gewicht

Geeft de lente jou ook zin om de keuken in te duiken met gezonde en kleurrijke ingrediënten? Of kijk je uit naar zomeravonden met gezellige summer dinners? Ga dan gauw aan de slag met het derde deel uit de populaire ‘Missie Gezond Gewicht’-reeks. Bestsellerauteur Sandra Bekkari bedacht opnieuw 80 nieuwe en snelle recepten voor een smaak volle, stralende zomer. Van verkwikkende ontbijtjes tot heerlijke desserts, en alles daartussenin. Sandra geeft je inspiratie voor kleurrijke salades, frisse vinaigrettes...

Nederlands | 200 pagina's (ePub2, 108 MB) | Borgerhoff & Lamberigts, Edegem | 2025

E-book

Claudia Van Avermaet Powerwoman

Proteïnen als basis van een krachtig en gezond lichaam

Eiwitrijke voeding is dé trend en met reden: de positieve effecten op energie, spieropbouw en gezondheid zijn onmiskenbaar. 'POWERWOMAN' laat zien hoe je met proteïnen je lichaam optimaal voedt, zonder strenge diëten. Dit boek combineert intuïtief eten, slimme voedingskeuzes en efficiënte work-outs om je kracht van binnenuit op te bouwen. Met 60 eiwitrijke recepten en een 21-dagenplan leer je hoe je voeding, beweging en mindset in balans brengt voor een fitte en energieke levensstijl. Geen strikte...

Nederlands | 216 pagina's (ePub2, 82 MB) | Borgerhoff & Lamberigts, Edegem | 2025

E-book

Sandra Bekkari 30 minuten

80 nieuwe, gezonde recepten voor wie weinig tijd heeft

‘Geen tijd’ is vanaf nu geen excuus meer. Sandra Bekkari maakt met dit boek en nieuwe reeks voor eens en voor altijd komaf met de bewering dat lekker en gezond koken heel wat tijd in beslag neemt. Sandra Bekkari serveert 80 gloednieuwe recepten boordevol smaak. Van voedzame ontbijtjes tot snelle snacks, van kleurrijke ovenschotels tot smaakvolle diners. Elke maaltijd zit boordevol goesting en staat in een mum van tijd op tafel. Of je nu ’s avonds weinig tijd hebt of liever in het weekend de oven...

Nederlands | 192 pagina's (ePub2, 148 MB) | Borgerhoff & Lamberigts, Edegem | 2025

E-book

Carla Lalli Music That Sounds So Good

100 recepten voor elke dag van de week

Met dit kookboek is iedere dag lekker eten nooit meer een opgave, hoe druk je het soms ook hebt. De truc is om je repertoire zo uit te breiden dat je altijd genoeg inspiratie hebt voor precies dat moment van de week: van drukke werkdagen tot aan vrije vrijdagavonden en de rest van het weekend, waarin je doorgaans meer tijd én zin hebt om uitgebreid in de keuken te staan. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 54 MB | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

E-book

Andy Baraghani De chef die je wilt zijn

Onder alle trefzekere recepten in dit langverwachte debuut vindt iedere thuiskok tientallen recepten die tot het vaste repertoire zullen gaan behoren. Met meer dan 120 prachtige foto's en 120 recepten voor snacks, eieren, salades, groenten, granen en peulvruchten, pasta, vis, vlees en desserts, biedt dit kookboek een schat aan verrassende technieken en recepten die van jou de chef maken die je wilt zijn. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 543 pagina's (ePub3, 41 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

E-book

Jacques Hermus Eibijbel

Van crème brûlée tot en croque madame en van Eggs Benedict tot gado gado

Een verzameling recepten voor verschillende gerechten met eieren. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 498 pagina's (ePub3, 25 MB) | Carrera, Amsterdam | 2026

E-book

Wil Demandt Altijd zondag

In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant kookte heel normaal: er werd een beest geslacht en vervolgens werden alle delen verwerkt in zijn uitzonderlijk bourgondische gerechten. Van kop tot staart, zoals dat tegenwoordig wordt genoemd. Tot op de dag van vandaag is Wil bezig met koken, eten en lezen en schrijven over eten. In Altijd zondag heeft hij, onder redactie van Jonah Freud, voor eens en voor altijd zijn onnavolgbare nalatenschap opgetekend....

Non-fictie

Nederlands | 615 pagina's (ePub3, 21 MB) | Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam | 2021

E-book

Broodjestester Het ultieme broodjesboek

Meer dan 50 recepten voor alles tussen brood - van smashburger tot lobster roll

In Het Ultieme Broodjesboek delen Friso en Martijn van @broodjestester de recepten van ontdekkingen die ze deden tijdens hun jarenlange jacht op het perfecte broodje. Van klassiekers tot de nieuwste TikTok-toppers: dit maak je gewoon thuis. Voor elke craving, elk moment en elk level is er een passend recept te vinden. Plus persoonlijke favorieten, hero-stories en tips voor de allerbeste broodjeszaken per stad en provincie. Dit broodjesboek? Kun je gerust halen! Bestel het boek vóór 28 oktober...

Nederlands | ePub3, 172 MB | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2025

E-book

Katinka Lansink Dodero Mi casa Peru

80 recepten uit de Peruaanse keuken

Ontdek de rijke keuken van Peru in dit Peruaanse kookboek van Katinka Lansink Dodero. Maak kennis met kleurrijke gerechten, comfortfood en cocktails, elk op smaak gebracht met prachtige verhalen. De recepten in Mi casa Peru zijn eenvoudig te bereiden, met makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Maak bijvoorbeeld groene bierrijst met eend, jackfruitnacho’s met salsa en natuurlijk diverse variaties op de Peruaanse trots ceviche – en beleef Peru op zijn puurst. Katinka Lansink Dodero kreeg van haar...

Nederlands | ePub3, 559 MB | Luitingh Sijthoff, Amsterdam | 2025

E-book

Pascalle Bonnier | Mathijs Kok Havermout

In Masterclass Havermout laten Pascalle Bonnier en Mathijs Kok aan de hand van 60 recepten zien dat je met havermout oneindig kunt variëren. Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino en van pasta tot pannenkoek. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 12 MB | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

E-book

Alice de Jong De bijbel van de Chinese keuken

Verzameling Chinese recepten op basis van culinaire tradities uit verschillende regio’s van het land. Met afbeeldingen in kleur.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 42 MB | Carrera, Amsterdam | 2026

E-book

Klaartje Scheepers Lekker vies

het verhaal van onze smaak in 54 ingrediënten en gerechten

Waarom kunnen we van sommige gerechten geen genoeg krijgen, maar gruwelen we van andere eetbare dingen? En wat zeggen onze smaakvoorkeuren over wie we zijn? Dat onderzoekt Klaartje Scheepers in Lekker vies aan de hand van 54 ingrediënten en gerechten, van A(ndijviestamppot) tot Z(uiglam). Onze geschiedenis, cultuur, evolutie, biologie, nostalgie en persoonlijke herinneringen vormen onze eetgewoontes. Er zijn trends (het bokkepootje is bijna vergeten maar voor extravagante stroopwafels staan TikTok-rijen)...

Nederlands | ePub3, 2,2 MB | Atlas Contact, Amsterdam | 2025

E-book

Bas Robben Slowcookerbijbel

Recepten om groente, vis en vlees perfect te garen

Gebruik je slowcooker in het weekend om te ontbijten met shakshuka, te lunchen met Thaise kiptaco's of 's avonds een wildstoof op tafel te zetten. Stoof pompoenparten en wortels en serveer met een specerijenboter. Zelfs chocoladerijstepap met marshmallowfluff tover je als nagerecht zó uit je slowcooker. Bas laat met Slowcookerbijbel zien hoe je gevarieerd en smaakvol kunt koken met je slowcooker. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | 498 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera, Amsterdam | 2025

E-book

Marcel Voskens Koken voor mannen

KOKEN VOOR MANNEN, DEEL 2 Wat maakt 'Koken voor mannen' anders dan andere kookboeken? Op een duidelijke en eenvoudige wijze wordt beschreven hoe je de gerechten kunt bereiden. Geen ellenlange verhalen. Je kunt meteen aan de slag, want de meeste ingrediënten heb je al in huis. Alle mannen kunnen koken. Het is slechts een kwestie van proberen en het bij elkaar voegen van ingrediënten. Er plezier in hebben is belangrijk. Zie koken als een ontspannende bezigheid met als resultaat: een heerlijke maaltijd....

Non-fictie

Nederlands | 148 pagina's (ePub2, 6,6 MB) | ClusterEffect, Prinsenbeek | 2020

E-book

Marcel Voskens Koken voor mannen

DEEL 1: Marcel Voskens verwonderde zich over de onduidelijkheden die er over koken bestaan, terwijl het voor hem simpel is. Het was het startschot om een kookboek te schrijven voor mannen zonder opsmuk en poespas, maar wel met lekkere gerechten. 'Terug naar de basis' is zijn motto. In dit basis kookboek zijn de gerechten met liefde samengesteld en een aantal ervan zijn restaurantwaardig. Geen ingrediëntenlijstjes, maar wel makkelijk beschreven gerechten met alledaagse producten. Speel met de hoeveelheden...

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 16 MB | Davey Jones Publishing, Prinsenbeek | 2020

E-book